廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

西班牙原裝橄欖油價格

橄欖油是被所有人認可的一種好脂肪，但是，坊間流傳一個說法：橄欖油不能用來炒菜，只能涼拌。而地中海飲食中，橄欖油在烹飪上幾乎全能，燉菜，沙拉甚至油炸都會用到，比如說西班牙炸魚。那么今天，我們就來探討一下這個問題，橄欖油到底能不能炒菜？高溫烹飪的油脂，有什么問題？首先，需要說明的是，所有類型的脂肪，長期高溫油炸，都會受損并且發(fā)生變化。特別是對于『多不飽和脂肪酸』含量高的植物油，如大豆油、玉米油，花生油，尤其如此。當溫度過高時，油脂會產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)，包括比如脂質(zhì)過氧化物和醛類。

用它來保護木制廚房用品木制廚房用具對于烹飪至關(guān)重要，因此您希望它們始終保持狀態(tài)。由于它們是木頭制成的，因此可以用各種油進行調(diào)理和潤濕。橄欖油非常方便，隨處可見。成功的關(guān)鍵如下：取些橄欖油，將其涂抹在您擁有的每個木制廚房用品上。讓它們浸泡一會兒，然后用柔軟的干布擦去多余的油脂。

橄欖油熱炒的問題，我也看到很多書上說，橄欖油不要炒菜，其實，如果你掌握好溫度，基本上不會有問題。

還是那句話，每天用植物油炒菜，然后說橄欖油只能涼拌，這個確實有點搞笑。

當然，如果您對健康有的追求，也可以不用它炒菜，只用來涼拌，可以用椰子油，動物油炒菜。

我知道，我的讀者中，現(xiàn)在越來越多的人不再用傳統(tǒng)的植物油，改用豬油、椰子油，橄欖油了，這些油都比植物油，更加適合炒菜。

當你知道什么樣的橄欖油是純正的橄欖油之后，當然你還需要學會怎樣去辨別橄欖油品質(zhì)的好壞，其實，從顏色、標簽、味道和口感上都可以區(qū)別的出來；在這里教給大家“一看，二聞，三品嘗”。聞橄欖油的味道也可以區(qū)分橄欖油的品質(zhì)，好的橄欖油會有一股淡淡的果香；而品質(zhì)不好的橄欖油不僅沒有果香，可能還會有油脂酸敗的“哈喇味兒”。

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研究表明橄欖油中的脂肪酸和劑能提供一些有益的健康益處，包括降低心臟病的風險。這篇文章回顧了為什么初榨橄欖油是健康的脂肪之一。什么是橄欖油？它是怎么做的？橄欖油是從橄欖樹的果實橄欖榨出的油。真正的初榨橄欖油是有明顯的特殊味道的高酚類劑，這是為什么它是如此有益的主要原因。

橄欖油的儲藏方法：橄欖油的儲藏溫度是在15~25度，在陰涼干燥處密閉保存，可存放2~5年；橄欖油的盛器要用玻

【護膚】：洗凈后用橄欖油擦抹臉部和全身并輕輕，可使皮膚光滑、細膩、滋潤、有彈性，去除細小。

【粉底】：搽粉底霜前涂一層薄薄的橄欖油打底，然后化妝，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落，有定妝的作用。

中飽和脂肪酸的含量是橄欖油的三倍多，橄欖油與相比，脂肪酸的構(gòu)成比例相差甚遠，并不是適宜嬰幼兒發(fā)育的食用油。雖然橄欖油也可以用來炒菜，但是如果用價格不菲的橄欖油炒菜，就會損失很多不耐高溫的物質(zhì)，從而失去了橄欖油的營養(yǎng)優(yōu)勢，造成不必要的浪費。

另外我個人建議買的時候，盡量買那種原瓶是外文包裝，上面覆蓋貼了中文標簽的，這種的是直接原瓶進口的，比較保險。而那種全部都是中文標簽，但說自己是進口貨的，有可能是大包裝進口，進來后進行二次分裝的，那種的我個人不太推薦，因為會有不法商家進行勾兌，用便宜的精煉橄欖油甚至橄欖渣滓油摻入進去。