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唐會酒莊讓全國各地葡萄酒愛好者和經(jīng)銷商能更簡潔方便有效的從事葡萄酒行業(yè),公司量身為各地客戶制定合理的品牌加盟店計(jì)劃,公司以客戶意見為主體,從選產(chǎn)品到開店售賣,一條龍貼身服務(wù),直到把客戶培養(yǎng)成行業(yè)精英。
干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。 也就是說,干紅喝起來是不甜的。在中國,有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來喝,這說明飲用者其實(shí)不適合喝干紅,而是正統(tǒng)的紅酒。
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看香氣、口感直至真正入口時(shí),才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道會豐富起來;酒香會令你有回味感,而且在口腔內(nèi)久久未能散去,同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應(yīng)該也是舒暢愉悅,各種香味細(xì)膩。
利口葡萄酒在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。加香葡萄酒以葡萄原酒為酒基,經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而制成的葡萄酒。冰葡萄酒將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹體上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。貴腐葡萄酒在葡萄成熟后期,葡萄果實(shí)了灰葡萄孢霉菌,使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化,用這種葡萄釀造的葡萄酒。