問題：草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會(huì)破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來洗它。

清洗方法：清洗草莓應(yīng)該包括以下幾個(gè)步驟：

首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、及其他污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)1藥溶入水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

把草莓浸在淘米水（宜用di一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)1藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。

梨、蘋果到了成熟期，應(yīng)適時(shí)采摘，否則落果、爛果、裂果，致使豐產(chǎn)不能豐收。但采摘后一時(shí)又賣不掉，貯藏又無固定庫房，這樣可采取簡易貯藏的方法，既可達(dá)到延長待銷時(shí)間，又可達(dá)到保鮮增值的效果。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)，現(xiàn)介紹幾種梨、蘋果簡易貯藏方法，供果農(nóng)參考。

土窖貯藏法。選擇地下水位低，通風(fēng)良好，排水通暢的地方挖土窖。一般挖深1米左右，寬2.4米，長4-6米（可根據(jù)所貯量及地方的長短而定）土窖，兩側(cè)貯放水果，中間留40厘米寬的走道（也可作排氣通道），上面用蘆葦或草苫覆蓋防風(fēng)遮陽。

水果由脆變面，主要是因?yàn)槠湓诔墒爝^程中經(jīng)歷了兩個(gè)變化：一是水果中水分減少。剛摘下來時(shí)，水果細(xì)胞中的水分充盈，細(xì)胞飽滿；但隨著儲藏期變長，水分慢慢減少，細(xì)胞也變得干癟，使得水果吃起來不再像原先那么水潤爽口。二是在水果放置期間，果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁會(huì)慢慢發(fā)生降解，從細(xì)胞中脫離出來，這是水果變面的主要原因。范縣千全厚種植田園綜合體有限公司