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這幾年,精釀啤酒的風(fēng)屬實很大,國內(nèi)的餐廳、酒吧、便利店隨處可見的精釀啤酒。包裝精美,口感豐富多樣,深受當(dāng)代年輕人的追捧!渾濁型啤酒批發(fā)商
想要搞懂精釀,就要知道釀啤酒的原料是什么?1516年,德國頒布了啤酒法,規(guī)定了啤酒只能用水、麥芽、啤酒花、酵母來釀造,這也是一直延續(xù)到今天的啤酒四項基本原料。渾濁型啤酒批發(fā)商
別小看這四種簡單的原料,他們給啤酒帶來了無窮的風(fēng)味變化和口感結(jié)構(gòu)。渾濁型啤酒批發(fā)商
啤酒的釀造工藝主要分為頂層發(fā)酵和底層發(fā)酵兩種工藝,酵母在酒液上面的叫艾爾ale,酵母在酒液下面的叫做拉格。渾濁型啤酒批發(fā)商
我們生活中經(jīng)常喝的百威雪花嘉士伯,全部屬于拉格,通常也被稱為工業(yè)啤酒或者水啤,主要特點是味道比較寡淡,口味單一,谷味風(fēng)味比較突出。渾濁型啤酒批發(fā)商
貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品,歡迎來電到店咨詢代理!渾濁型啤酒批發(fā)商
相比于啤酒,人們更多的會選擇嘗試精釀白啤酒,例如釀德王這樣的白啤品牌,因為白啤相比白酒來說度數(shù)低,味道更好,既為了應(yīng)酬,也為了自己的健康,何樂而不為呢!時至今日,追求品質(zhì)的人們掀起了“工藝啤酒復(fù)興”,全世界開始重新鑒賞經(jīng)典歐洲自釀啤酒的品質(zhì)。渾濁型啤酒批發(fā)商
精釀啤酒的發(fā)酵歷史要長于工業(yè)啤酒的發(fā)酵,早在出現(xiàn)工業(yè)啤酒之前,就已經(jīng)出現(xiàn)了精釀啤酒。渾濁型啤酒批發(fā)商
精釀啤酒 一開始艾爾啤酒(精釀啤酒)由婦女生產(chǎn),以保護她們的家人在惡劣的環(huán)境下(如饑荒、污染水源等)生存下來。在中世紀(jì),大批人死去,教會接手了啤酒的生產(chǎn)。因啤酒的市場需求大增,利潤也很高,精釀啤酒得到快速發(fā)展。當(dāng)時,很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠,釀造精釀啤酒。但隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn), 質(zhì)量穩(wěn)定、不易變質(zhì)和適合運輸?shù)墓I(yè)啤酒開始流行起來。再加上玻璃制品的興盛,透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎么討喜,人們越來越喜歡拉格啤酒(多為 工業(yè)啤酒)。