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手工原味面團(tuán)購(gòu)價(jià)格起源于中國(guó),已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。3厘米,由粟制成,有最早的文字和實(shí)物佐證,很明顯面條是起源于中國(guó)。手工原味面團(tuán)購(gòu)價(jià)格一種用谷物或豆類(lèi)的面粉加水磨成面團(tuán),手工原味面團(tuán)購(gòu)價(jià)格之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。手工原味面團(tuán)購(gòu)價(jià)格花樣繁多,品種多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。
買(mǎi)掛面 主要看“鈉”量
掛面在生產(chǎn)過(guò)程中少不了加入氯化鈉,因?yàn)槁然c能讓面條更加白亮,有利于縮短煮熟時(shí)間。
但是,吃一碗煮掛面,即使你一滴醬油不放,僅僅是白掛面里也已經(jīng)含有3克鹽了。
不信?看看某掛面營(yíng)養(yǎng)成分表:“鈉”含量為1200毫克/100克,也就是2兩面條中有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽),占全天用鹽量的60%,還不算拌面的各種調(diào)味品。就是說(shuō)吃沒(méi)加任何調(diào)料的一碗面,已經(jīng)不知不覺(jué)吃了這么多鹽。宋人馬永卿在《懶真子》中說(shuō):"必食湯餅者,則世欲所謂'長(zhǎng)壽'面也。因此,買(mǎi)掛面時(shí),主要看“鈉”這一欄,盡量選擇“鈉”含量低的。
面條
面條起源于中國(guó),已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,營(yíng)養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。
面條一種用谷物或豆類(lèi)的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)?,或扁或圓)或小片狀,后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍啵贩N多樣。因?yàn)椋瑸榱俗屆鏃l的口感更好,一些加工者可能會(huì)在加工面條時(shí)在面粉中加入多種添加物質(zhì),例如明礬、硼砂,它們都能增加面條的“筋力”和“黏性”,使面條的口感更好更筋道。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風(fēng)味達(dá)到好吃。
各地特色面食有武漢的熱干面、內(nèi)蒙古的燜面、山西的刀削面、栲栳栳,北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶的重慶小面、上海的陽(yáng)春面、高郵的醬油面(又稱(chēng)高郵陽(yáng)春面)襄陽(yáng)牛肉面、揚(yáng)州陽(yáng)春面、揚(yáng)州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、饸烙面、廣東的云吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門(mén)沙茶面、四川的擔(dān)擔(dān)面、鋪蓋面,岐山和新野的臊子面,貴陽(yáng)的腸旺面等等。2、鍋中倒入油,放入肉餡炒熟后加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻,然后加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精,再加入適量水煮開(kāi)。