廣州市展帆科技新材料有限公司----奶油調(diào)制印尼百利辛癸酸甘油酯；

在冰淇淋中：乳化劑有利于創(chuàng)造脂肪球附聚和凝聚，對于冰激凌擠出時的干燥性、組織細膩度和抗收縮能力等都很重要。乳化劑對冰激凌作用主要包括：乳化作用、起泡作用、改善保形性等。1、乳化作用：使均質(zhì)后的脂肪球呈微細乳濁狀態(tài)，并使之穩(wěn)定化；2、起泡作用：提高混合料的起泡性和膨脹率；3、改善保形性：乳化劑富集于冰淇淋的氣泡中，具有穩(wěn)定和阻止熱傳導(dǎo)的作用，可增加冰淇淋在室溫下的耐熱性，使其更好地保持穩(wěn)定時固有的形狀。

辛癸酸甘油酯無色無味，低黏度透明狀液體，中性。易與乙醇、，、甘油等多種溶劑混合。

辛癸酸甘油酯在食品中的應(yīng)用十分廣泛，具體如下：

1、在香精香料上的應(yīng)用：由于辛癸酯甘油酯可達到無色無嗅，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛。

辛癸酸甘油酯能夠 替代白油、羊毛脂。能夠 與角鯊（烯）烷共用，加速肌膚的消化吸收，這比獨立用角鯊（烯）烷實際效果更強。因為它有非常好的乳狀液可靠性，對護膚品的勻稱細致具有了非常好的功效，提升了商品的品質(zhì)和儲存期，對肌膚有潮濕、泥濘不堪功效，帶光澤度。奶油調(diào)制印尼百利辛癸酸甘油酯

在護膚產(chǎn)品中可做為的潮濕及，使其易擦抹，覺得綿軟；

在浴油中做為油相應(yīng)用；

在大氣氣溶膠中做為和潤濕劑應(yīng)用；

在護發(fā)產(chǎn)品中可做為無油溶性的調(diào)養(yǎng)潤濕劑應(yīng)用：

在唇膏口紅中可清除原來羊毛脂獨有的味道，使機構(gòu)細致，黑色素分散化勻稱，改進擦抹性和提升光澤度。奶油調(diào)制印尼百利辛癸酸甘油酯

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膠姆糖中的運用：在膠姆糖中加上辛癸酸甘油酯，可做為軟化劑，乳化劑應(yīng)用，生產(chǎn)制造實際操作便捷，提升了商品的柔韌度，芳香口感醇，口味爽滑細致，不粘牙，吹出來的泡不粘臉，保存期長。在中國大多數(shù)膠姆糖公司都應(yīng)用這一商品。奶油調(diào)制印尼百利辛癸酸甘油酯

在油脂中的運用：由于辛癸酸甘油酯有“油”的覺得，發(fā)熱量小于一般植物油，因而用其制做沙拉調(diào)料烤制食品類及涼拌菜等，屬低能源的健康食品，在植物油中加上辛癸酸甘油酸，可提升服用油脂的營養(yǎng)成分及調(diào)整脂類構(gòu)造對大家的營養(yǎng)健康和減肥瘦身，推動消化，是很有益的。在人造奶油中加上它，可提升油脂間的互溶性，可靠性，解決了油脂層次和結(jié)晶體不太好的難點。使鮮奶油口味細致，擦抹性好，塑性變形好，提升了商品的品質(zhì)，改進了鮮奶油的生產(chǎn)加工特性。奶油調(diào)制印尼百利辛癸酸甘油酯