傳統(tǒng)解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過(guò)導(dǎo)熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種：

一、通過(guò)氣流解凍 ：

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié)，使熱量通過(guò)肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果，特點(diǎn)：有很強(qiáng)的適應(yīng)性，能使設(shè)備的投入很少，但是解凍的時(shí)間非常長(zhǎng)、效率也非常低，使解凍出來(lái)的肉類表面失去新鮮度。山東華譽(yù)低溫高濕解凍機(jī)是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂產(chǎn)品表面,形成一層均勻的氣流組織,將產(chǎn)品由外到內(nèi)逐步解凍。

二、使用水解凍

需要大量的水，還需要大量的時(shí)間才能解凍出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)也跟著水大量流失。

三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。

這種方法是通過(guò)微波電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生。

【實(shí)用】低溫高濕空氣解凍機(jī)

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕空氣解凍機(jī)

二、公司名稱：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

三、低溫高濕空氣解凍機(jī)操作簡(jiǎn)單:  低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類食品解凍之用。目前，公司以肉類解凍，分割設(shè)備為核心產(chǎn)品，形成了針對(duì)肉類加工廠，肉類深加工企業(yè)，中央廚房等不同行業(yè)，不同規(guī)模，不同應(yīng)用的系列產(chǎn)品和解決方案，是國(guó)內(nèi)具影響力的肉類解凍，分割技術(shù)服務(wù)提供商，擁有專業(yè)30余項(xiàng)，產(chǎn)品已全部通過(guò)國(guó)際安全指令CE認(rèn)證。

低溫高濕空氣解凍機(jī)

三、解凍環(huán)境要求高，必須恒溫恒濕，冷源不可缺少。解凍量10噸，需配一套美優(yōu)樂(lè)MT125-4VM風(fēng)冷機(jī)組。蒸發(fā)器銅管鋁片設(shè)計(jì)，所有制冷閥組件均為丹佛斯品牌。制冷功率10KW【交流380V]，華譽(yù)機(jī)械歡迎新老客戶前來(lái)洽談采購(gòu)。