五香居鮮鹵豬蹄，開業(yè)5天銷售額破10W？

近日，在常州鐘樓區(qū)花園菜場一家鹵豬蹄店開業(yè)了，試營業(yè)期間每天早上就能賣出250斤以上的豬蹄。

據(jù)了解，這家“五香居鮮鹵豬蹄”品牌隸屬于江蘇五香居控股有限公司（以下簡稱江蘇五香居），在常州地區(qū)已有20年歷史。此次“五香居鮮鹵豬蹄”項(xiàng)目首店開業(yè)，是江蘇五香居對(duì)于當(dāng)下流行的熱鹵產(chǎn)品的嘗試，也是源自大家對(duì)于美食的更高追求?！拔逑憔吁r鹵豬蹄”選用供應(yīng)商的上好豬蹄，搭配清朝宮廷配方中的20多種草本香辛料，從源頭和流程中，保障食品的。

大家爭相購買“五香居鮮鹵豬蹄”的原因，除了熱乎乎的現(xiàn)鹵現(xiàn)賣、看得見的干凈衛(wèi)生和聞得到的香味外，也因?yàn)辂u豬蹄的大眾接受度和喜好度高。等候間隙，我們隨機(jī)采訪了一位排隊(duì)的老人，她說是買給家里的孫子吃的，以前都是買的冷豬蹄，這個(gè)店里賣的熱乎乎的，長寧區(qū)五香居，而且看著做的吃著放心，這不，連續(xù)兩天都來排隊(duì)買了。

據(jù)店鋪負(fù)責(zé)人黃總介紹，“五香居鮮鹵豬蹄”，在常州地區(qū)嘗試銷售，區(qū)區(qū)5日銷售額已突破10萬元，作為公司鮮鹵項(xiàng)目的試點(diǎn)店鋪，收獲了消費(fèi)者的一致肯定，未來五香居將會(huì)一直堅(jiān)持只做新鮮健康的鮮鹵豬蹄，堅(jiān)決不賣隔夜豬蹄，為大家提供安全的放心食品，請(qǐng)大家期待。

業(yè)績青云直上！五香居無錫宜興二店青云菜場店開業(yè)大吉！

6月19日，五香居，五香居無錫宜興二店盛大開業(yè)，新店位于宜興市青云菜場東廟巷110號(hào)，因其干凈明亮、宮廷感極強(qiáng)的裝修風(fēng)格，區(qū)別于其他傳統(tǒng)的鹵味店，引得行人矚目、客流不斷。

據(jù)了解，這是百年非遺鹵味品牌在宜興的第二家店，位于和橋菜場附近，相關(guān)工作人員介紹：“五香居是一個(gè)始于1901年的老品牌，首代傳人是慈禧太后賜給李鴻章的御廚朱氏，如今已經(jīng)傳承到第六代傳人。我們店內(nèi)的所有鹵味都采用宮廷配方加上現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，在10W級(jí)藥品級(jí)的凈化車間內(nèi)完成生產(chǎn)并配送至店，做食品行業(yè)，圖的就是健康和安全?！?/p>

為了將五香居的品牌形象更加深入人心，門店裝修將五香居的特色“鹵”字構(gòu)成顯眼燈箱，另外墻壁還融入了五香居的發(fā)展歷史脈絡(luò)以及六代傳承人的形象，彰顯著這是一家100年的品牌。

五香居的區(qū)域負(fù)責(zé)人表示：“五香居目前已經(jīng)形成了以常州為中心，輻射蘇錫上海南京區(qū)域，深耕區(qū)域市場，這里有著深厚的歷史底蘊(yùn)，和五香居發(fā)源地有著千頭萬縷的聯(lián)系，除了吸引著對(duì)五香居有情結(jié)的老一代消費(fèi)者，也帶動(dòng)了很多年輕的消費(fèi)群，公司除了傳統(tǒng)的宣傳媒介，也在新媒體這塊進(jìn)行嘗試，期望觸達(dá)更多年輕人愛逛的媒介，抓住現(xiàn)在 未來的客群。”

在門店的產(chǎn)品分布上，除了傳統(tǒng)餐桌鹵味，如招牌的醬牛腱、醬鵝、醬板鴨、去骨豬蹄、鹽水鴨等等，還加入了休閑鹵味，五香居食品有限公司，如年輕人愛吃的拆骨鴨掌、檸檬酸辣去骨鳳爪等系列，更符合現(xiàn)在的家庭結(jié)構(gòu)。

如今，五香居在宜興共有兩家門店，在全國，該品牌旗下總數(shù)量超過600家，未來，五香居將持續(xù)在周邊開展更多的門店，為大家?guī)砻朗雏u味，品嘗這“昔日宮廷菜，今日走向?qū)こ０傩詹妥赖柠u味?！?/p>

      李鴻章是安徽合肥人，偏愛吃家鄉(xiāng)的鹵味。慈禧太后有一次宴請(qǐng)群臣，發(fā)現(xiàn)李鴻章很少動(dòng)筷子，引起了她的好奇，隨即派人從旁打探，得知李鴻章一日三餐必吃安徽鹵味，飲食習(xí)慣多年不改。老佛爺便派人在御膳房里選了一名擅長做安徽鹵味的御廚賜給李鴻章。這名御廚叫朱氏，有著一手家傳鹵味好手藝，同時(shí)又吸收了其它御廚的廚藝，他燒出的鹵味很得李鴻章滿意。

　　1901年李鴻章過世，五香居加盟，失去了東家的朱氏不久也離開了李府，回到安徽。從綠寶到味美再到五香居，伴隨著國家和民族命運(yùn)的巨大變化，一個(gè)企業(yè)的命運(yùn)跌宕起伏，雖幾經(jīng)變身更名，師徒三代始終一脈相承。厚重的歷史和百年傳奇烹制鹵味的故事，散發(fā)的飲食文化魅力，讓孫洪留著迷、敬仰。在2001年春著手準(zhǔn)備進(jìn)軍鹵制品行業(yè)時(shí)，他就堅(jiān)定地向家人表示，“有五香居品牌我才會(huì)開店，如果沒有我一定不會(huì)做鹵味。”孫洪留志存高遠(yuǎn)，執(zhí)意使用有著百年鹵味傳承歷史的五香居品牌。

　　但是蕪湖五香居食品公司拒絕將品牌轉(zhuǎn)讓給他，只是同意授權(quán)經(jīng)營，每年交納一定的品牌使用費(fèi)。2001年，孫洪留成立金壇五香居食品廠，聘請(qǐng)施天華親自掌勺，并拜師于他，刻苦鉆研鹵味技藝。

　　隨后蕪湖五香居食品公司改制，國退民進(jìn)提供了機(jī)會(huì)。孫洪留3年的苦戀終于有了結(jié)果，命運(yùn)之神這一次眷顧他，2004年終于將夢(mèng)寐以求的五香居品牌攬入懷中。

五香居怎么加盟(圖)-五香居食品有限公司-長寧區(qū)五香居由江蘇五香居食品有限公司提供。江蘇五香居食品有限公司在醬、鹵肉這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，五香居一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：鄒經(jīng)理。