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新鮮貨物的數(shù)量供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：1.保證斤、兩的準(zhǔn)確度；2.每批貨物由采購商驗(yàn)收，每批貨物都要有一份交貨單，交貨單上要有兩個(gè)人的簽名，交貨單上要有兩個(gè)人的簽名。3.每批貨物在交貨單上都要有收貨人的簽名。鮮食食品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：(1)肉品供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)1.所有的肉類(包括鮮肉、凍肉等)都必須符合，保證無異味、無霉變。供應(yīng)肉品時(shí)須提供當(dāng)批有效的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證原件，以備查驗(yàn)。2.供應(yīng)商的庫存應(yīng)滿足采購人三天內(nèi)的需求。

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3.如果被選商不能按時(shí)、保質(zhì)量、保數(shù)量供貨，由采購商自行采購，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失由采購商承擔(dān)，并接受違約處罰。4.肉品生產(chǎn)企業(yè)的(初次供應(yīng)肉品時(shí)提供)：如企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫合格證、食品流通許可證、原件(原件/復(fù)印件)，與企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照所列經(jīng)營范圍相符。5.每交貨一批，提供一份該批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗(yàn)合格證明(同車)：出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證書、產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生檢疫報(bào)告、儲(chǔ)存地的進(jìn)出庫檢疫證明(適用于水產(chǎn)品)。六、顏色：肌肉發(fā)亮，紅色均勻，脂肪乳白色肌肉發(fā)亮，紅色或略暗，脂肪白色。七、組織狀態(tài)：纖維清晰可見，有韌性，指壓后凹陷立即恢復(fù)至緊實(shí)，有韌性。8.粘度：表面濕的，不粘手的表面濕的，切口有滲出液，不粘手。

啟動(dòng)階段一般在批發(fā)市場內(nèi)的分銷商可以將供應(yīng)鏈的問題解決掉，但要做到這一點(diǎn)，標(biāo)品需要深入到上游廠商，一些品類的差距會(huì)非常大。對(duì)非標(biāo)品(如蔬菜類)，規(guī)模達(dá)到一定程度時(shí)，大塊類蔬菜需深入基地。如果您需要詳細(xì)咨詢蔬菜配送系統(tǒng)和蔬菜配送公司關(guān)于健康飲食的信息，菜東家生鮮配送系統(tǒng)是一個(gè)面向生鮮配送行業(yè)的垂直行業(yè)解決方案，提供一站式產(chǎn)品服務(wù)支持。

由于蔬菜配送的時(shí)效性要求較高，配送路徑優(yōu)化成為蔬菜配送企業(yè)盈利的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而路徑優(yōu)化是 NP難題，傳統(tǒng)算法無法在有限的時(shí)間內(nèi)給出優(yōu)解。前臺(tái)具備智能定位，配送系統(tǒng)，訂單跟蹤，動(dòng)態(tài)價(jià)格功能，后臺(tái)集成了用戶管理，訂單管理，新聞管理，蔬菜管理，客服服務(wù)功能。該系統(tǒng)采用模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)清晰，擴(kuò)展性好。

當(dāng)前蔬菜物流配送企業(yè)缺乏統(tǒng)一的調(diào)度方式，效率不高，針對(duì)這一問題，設(shè)計(jì)了蔬菜物流配送系統(tǒng)，整合了蔬菜物流配送企業(yè)的資源，采用改進(jìn)的遺傳算法優(yōu)化設(shè)計(jì)了能夠提供、快速、、經(jīng)濟(jì)的物流服務(wù)的車輛調(diào)度路徑，并通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了該算法能夠較快地得到系統(tǒng)車輛調(diào)度的有效路徑。

植物在儲(chǔ)藏過程中仍是。對(duì)有害環(huán)境及致病微生物的抗性、保質(zhì)、降損耗、延長貯存期具有重要意義。所以在儲(chǔ)藏過程中，要保持新鮮蔬菜的正常生命周期，盡量減少外觀、色、重、度、味、香等的變化，以達(dá)到保鮮目的。因此，必須根據(jù)采后蔬菜的生理變化，采取相應(yīng)的保鮮措施，以促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

氣調(diào)保鮮是降低貯藏蔬菜呼吸作用的有效方法之一。本發(fā)明采用機(jī)械制冷的方法，調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境中的氣體濃度，主要是降低氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，以此抑制采后蔬菜的呼吸代謝強(qiáng)度，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。氣調(diào)在國內(nèi)應(yīng)用較多的保鮮技術(shù)有：塑料袋小包裝氣調(diào)、塑料大帳氣調(diào)、硅橡膠窗氣調(diào)。另外還有減壓儲(chǔ)藏法，即把儲(chǔ)藏場所的氣壓降低到大氣壓的1/10，造成一定的真空度，從而達(dá)到減氧的目的，這是一種新的蔬菜保鮮技術(shù)，是氣調(diào)冷藏的進(jìn)一步發(fā)展。減壓貯藏適應(yīng)范圍廣，菠菜、萵苣、豆角、蔥花、水蘿卜、蘑菇、番茄等品種減壓貯藏效果較好，用該法貯藏番茄效果佳，保鮮期可達(dá)3個(gè)月以上。