旅游管理面向現(xiàn)代旅游業(yè)，根據(jù)旅游業(yè)形勢(shì)的發(fā)展培養(yǎng)擁護(hù)的路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第需要的德、智、體、美等方面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游購(gòu)物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

游覽觀光脹務(wù)(leering Services) ,既是旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)的報(bào)本性要素.也是旅游服務(wù)貿(mào)易的內(nèi)容。旅游服務(wù)隨著現(xiàn)代旅游的發(fā)展.不論是純粹的生態(tài)旅游、文化旅游、特種旅游.還是依托商務(wù)、會(huì)展、國(guó)慶的旅游活動(dòng)，旅游服務(wù)都要求提供相應(yīng)的游覽觀光服務(wù).包括旅游景區(qū)景點(diǎn)的價(jià)息咨詢、游覽觀賞、導(dǎo)游講解、餐飲娛樂(lè)、安全衛(wèi)生等各種服務(wù)，才能充分滿足旅游者的旅游需求。

旅游業(yè)能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)和文化的需要。通過(guò)旅游使人們?cè)隗w力上和精神上得到休息，改善健康情況，開(kāi)闊眼界，增長(zhǎng)知識(shí)，推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展。

旅游業(yè)的發(fā)展以整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平為基礎(chǔ)并受其制約，同時(shí)又直接、間接地促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)有關(guān)部門(mén)的發(fā)展，如推動(dòng)商業(yè)、飲食服務(wù)業(yè)、旅館業(yè)、民航、鐵路等發(fā)展。

并促使這些部門(mén)不斷改進(jìn)和完善各種設(shè)施、增加服務(wù)項(xiàng)目，提高服務(wù)質(zhì)量。隨著社會(huì)的發(fā)展，旅游業(yè)日益顯示它在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位。

旅游指為了休閑、商務(wù)或其他目的離開(kāi)他她們慣常環(huán)境，到某些地方并停留在那里，但連續(xù)不超過(guò)一年的活動(dòng)。旅游目的包括六大類：休閑、娛樂(lè)、度假，探親訪友，商務(wù)、訪問(wèn)，健康，/朝拜，其他。旅游產(chǎn)品，亦稱旅游服務(wù)產(chǎn)品。是指由實(shí)物和服務(wù)構(gòu)成。包括旅行商集合景點(diǎn)、交通、食宿、娛樂(lè)等設(shè)施設(shè)備、項(xiàng)目及相應(yīng)服務(wù)出售給旅游者的旅游線路類產(chǎn)品，旅游景區(qū)、旅游飯店等單個(gè)企業(yè)提供給旅游者的活動(dòng)項(xiàng)目類產(chǎn)品。具有綜合性、無(wú)形性、生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)性、不可貯存性、所有權(quán)不可轉(zhuǎn)移性等特點(diǎn)。