作為一個專業(yè)的肉鴿養(yǎng)至者，不僅掌握有先進(jìn)的肉鴿養(yǎng)殖與管理技術(shù)，同樣具有豐富的肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)驗，可以從肉鴿的外部形態(tài)來鑒別肉鴿的公母和年齡狀況。   
     1、從肉鴿喙和嘴結(jié)痂來辨別年齡：肉鴿年齡越大，喙端越鈍，越光滑。成年肉鴿嘴角出現(xiàn)繭子呈結(jié)痂狀。哺育過仔鴿越多的肉鴿，結(jié)痂越大，5年以上的老肉鴿結(jié)痂大多粗如鋸齒狀。

     2、從鼻瘤辨別年齡：肉鴿的鼻瘤也隨年齡的增大而稍有變化。剛成年肉鴿的鼻瘤紅潤，而童鴿鼻瘤淺紅且有光澤，兩年以上成年鴿的鼻瘤粉白且粗糙，10年以上的老鴿則顯得干枯粗糙。
    

        肉鴿營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是滋補營養(yǎng)品。鴿肉細(xì)嫩味美，為禽類珍品。經(jīng)測定，乳鴿中含有17中以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。鴿肉的高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)特征，使之成為人類的健康食品。另外，鴿肉具有良好的藥用價值，其骨、肉均可入藥，具有預(yù)防疾病、消除疲勞、增進(jìn)食欲的功效?！侗静菥V目》記載：鴿品類眾多，唯白色入藥。鴿子具有養(yǎng)血、調(diào)心、養(yǎng)顏、、固本、祛邪、扶正等功效，素有“動物人參”的美稱。
    

    停止產(chǎn)蛋

    生產(chǎn)種鴿停止產(chǎn)蛋的原因主要有：

1、生產(chǎn)種鴿年齡過大：更新生產(chǎn)種鴿。

2、公母生產(chǎn)種鴿感情不和：重新配對。

3、生產(chǎn)種鴿過肥或過瘦：調(diào)整種鴿日糧供給，科學(xué)飼喂。

4、保健砂飼喂不合理：種鴿保健砂必須媒體添加，保證新鮮干凈。

5、飼料配方不合理，蛋白質(zhì)含量不足：種鴿日糧配比要科學(xué)規(guī)范，蛋白質(zhì)含量要達(dá)到17%以上，適當(dāng)添加顆粒料。自制符合蛋白顆粒料，代替豌豆、高粱等，降低成本15%，提高產(chǎn)量7%-12%，仔鴿20日齡可達(dá)500克。
    

    不管是大型的肉鴿養(yǎng)殖場還是小型肉鴿養(yǎng)殖戶，都十分關(guān)注一個問題——鴿子的生產(chǎn)繁育，因為這關(guān)系到養(yǎng)殖主的經(jīng)濟(jì)效益。要想做好養(yǎng)殖場的肉鴿繁育工作，其中必不可少的一環(huán)就是肉鴿育齡的鑒別。    
    肉鴿成長的四個階段

   1、乳鴿：出殼至30日齡；2、童鴿：30-60日齡；3、青年鴿：2月至5月齡；4、成鴿：5月齡以上。  
    青年鴿與成鴿之鑒別

    乳鴿與童鴿體形特征都很明顯，容易區(qū)分。青年鴿自更換全部羽毛后其形與成年鴿基本相同，青年鴿經(jīng)過4個月的成長，身體逐漸變大，羽毛逐漸豐滿，而且顏色越來越艷麗，鼻瘤增大，頸部變粗，頸羽顏色光澤也變得更加美，鳴叫聲由“吱吱“的尖細(xì)聲，變得深厚低沉的“咕咕-咕”聲，并常去接近和追逐異性，發(fā)育成熟。