本店為了滿足廣大顧客的口味需求，現(xiàn)如今已發(fā)展了多種口味的鍋盔，例如鮮肉，純瘦肉，牛肉，羊肉，豆豉肉絲，梅菜扣肉，紅糖，白糖，榨菜等等。問急了，人們會塞一鍋盔給你，一讓你閉上嘴巴，二讓你自己去品去。做出來的鍋盔外焦里嫩，松軟適宜，油而不膩，口感柔和，回味無群，受到廣大消費者的青睞。來本店學習鍋盔技術，師傅會在實體門店手把手一對一教學，毫無保留全部傳授給學徒，從每天的生爐，和面，醒面，包餡，上手貼餅等全部流程均讓徒弟學員親自獨立完成

鍋盔干硬耐嚼、內(nèi)酥外脆、白而泛光、香醇味美。鍋盔饃夾辣子，香乃咧！夾著剛炒好的辣子菜平鋪在饃瓤瓤上，合上鍋盔咬一口，鍋盔韌而有嚼勁，辣子辣而香脆，讓人瞬間精神百倍。做出來的鍋盔外焦里嫩，松軟適宜，油而不膩，口感柔和，回味無群，受到廣大消費者的青睞。鍋盔外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花。顯著特點是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。聞著香、吃著酥，回味無窮。

湖北鍋盔樣式各異，尤以香脆薄的“公安鍋盔”見常， 湖北荊州的公安縣，出產(chǎn)的鍋盔大脆且薄，是目前大多數(shù)鍋盔網(wǎng)紅店做的，都是這種“公安系統(tǒng)”的鍋盔。

公安鍋盔有豬油鍋盔、牛肉鍋盔、腌菜鍋盔、紅糖鍋盔等眾多口味。

鍋盔的做法，但形狀完全不同，顏色金黃，起酥香脆。用發(fā)面與冷面揉合的面胚烤制，表面烙制花紋，酥香甘甜。

現(xiàn)在這一傳統(tǒng)特色也被人們所深深喜愛著，對于想要創(chuàng)業(yè)的人來說是一個不錯的選擇，那么去哪里可以學習正宗鍋盔技術，鍋盔培訓哪里好？去哪里可以學習正宗鍋盔技術，鍋盔培訓哪里好？嚴記鍋盔在這里你可以學到正宗的鍋盔技術，餐飲培訓學院鍋盔香醇味美，酥松可口，色澤金黃，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期長，方便快餐，吃法多樣；除去傳統(tǒng)的鮮肉、麻辣牛肉、怪味、梅菜扣肉口味以外，還增加了很多種類。（其實用豬油揉面好，俺怕長肉就用花生油代替了）8面餳好了就可以開始做鍋盔了。