【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

中國茶界的很多人知道，我國的臺茶葉揉捻機(jī)是茶界泰斗張?zhí)旄ＴO(shè)計的。

早設(shè)計的揉茶機(jī)是雙桶式雙向推拉型。新中國成立后，張?zhí)旄＠^續(xù)研究改進(jìn)揉茶機(jī)工藝。1953年，他與同事進(jìn)一步研究，將“918”揉茶機(jī)揉盤、揉桶改為雙動的“53”式揉茶機(jī)在紅茶區(qū)推廣。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】

茶文化，是中國非常重要的一種文化之一，對于茶葉愛好者來說，品茶是得意的享受，當(dāng)然前提還是有好茶葉，這就或多或少的涉及到了茶葉加工的問題了，毋庸置疑，科技的進(jìn)步與加工茶葉相得益彰。

茶葉的綜合技術(shù)加工：是指綜合利用上述的幾種技術(shù)制成含茶制品。目前的技術(shù)手段主要有：茶葉加工、茶葉食品加工、茶葉發(fā)酵工程等。

茶葉機(jī)械的發(fā)明和改進(jìn)，對于改進(jìn)茶葉的質(zhì)量，具有無法替代的作用，為每一位愛茶的人奉上一杯好茶提供了保證。

動式茶葉揉捻機(jī)，揉盤固定于機(jī)架上，揉桶做回旋運動。通過螺旋加壓的作用于揉桶蓋上調(diào)整茶葉揉捻的壓力，其特點是，人工手動控制揉捻壓力、操作簡單、對人工的揉捻經(jīng)驗要求高、結(jié)構(gòu)簡單、適應(yīng)性好。是現(xiàn)在為常用的茶葉揉捻機(jī)。

雙動式茶葉揉捻機(jī)，其蕞大的特點是揉捻機(jī)工作時揉桶和揉盤同時做相對平面回旋運動，揉捻效果好于單動式茶葉揉捻機(jī)，一般多用于工夫紅茶的揉捻。

1.裝葉量要適宜。裝葉量過多或過少均會影響揉捻效果。裝葉量過多，揉捻機(jī)旋轉(zhuǎn)慢，葉團(tuán)翻轉(zhuǎn)不靈活，容易出現(xiàn)揉捻不均勻和茶條索松弛現(xiàn)象，裝葉量多，揉捻時間長，揉捻葉悶黃，影響品質(zhì)，裝葉量過少，揉捻葉停滯于揉盤中，旋轉(zhuǎn)不靈，起不到揉捻作用。

2.揉捻結(jié)束后，應(yīng)速解塊，及時上烘，烘焙不及時，應(yīng)薄攤散熱，不得堆積，尤其夏暑茶更不得堆放過久。

3.揉捻程度

揉捻程度要做到卷曲成條，均勻一致，盡量少帶扁條斷碎條和片樸，揉捻后茶汁粘附葉面，手摸有滑潤粘手感，葉色澤烏綠色，紅點明顯，嗅有青香稍帶青味，沒有悶黃味，揉捻葉失水率為0.5-1%.