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禽類產(chǎn)品陳列
1. 禽類產(chǎn)品在冰臺(tái)上要做到不同品種的集中陳列,以便于顧客集中挑選。
2. 禽產(chǎn)品冰臺(tái)陳列應(yīng)走窄、走長。禽產(chǎn)品種類、單品應(yīng)齊全;具體的單品包括:翅根、翅中、翅尖、雞爪、雞心、雞肝、雞眕、雞大胸、雞小胸、琵琶腿等。
3. 促銷的凍品要出量,冰臺(tái)上不要陳列打盒商品,要散裝售賣。
4. 每個(gè)單品的冰臺(tái)陳列寬度不可低于50cm,促銷商品不可低于80cm。
如何利用弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制進(jìn)行鹵味熟食保鮮:
鹵味鹵菜熟食因其制作簡單方便,而且美味可口,來深受人們的喜愛;鹵菜鹵味因其早已煮熟,所以冷藏保鮮成為至關(guān)重要的工作,只有妥善的對鹵味鹵菜熟食進(jìn)行冷藏保鮮,才能保證鹵菜經(jīng)久不壞,才能保證鹵菜的風(fēng)味不受影響。
日常保養(yǎng)方法
1、弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制要放在陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射,遠(yuǎn)離熱源,弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制周圍的環(huán)境溫度高將增加超市熟食柜的耗電量。
2、不能自動(dòng)除霜的弧形玻璃罩冰臺(tái)展示柜定制在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過4~5毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)手動(dòng)除霜。
3、保持門封條清潔,以保證其吸力。
適用范圍:
超市,海鮮設(shè)備,農(nóng)貿(mào)市場,茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、飲品店設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、酒廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備
本產(chǎn)品專為現(xiàn)場加工銷售冷凍食品,水產(chǎn)品而設(shè)計(jì),一機(jī)多用,可做冷凍工作臺(tái),省去每天買冰的煩惱,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。