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常規(guī)干燥所需時間長、速度慢、能耗大、成本高。利用微波加熱可節(jié)省大量能量，提高加熱、烘干速度。其原因在于微波的穿透性，在對物體加熱時，不需要任何介質，并且能對物料內外同時加熱。據國內外資料顯示，采用微波對物料進行加熱時，其速度和效能比常規(guī)方法提高4~20倍。在節(jié)能、降耗、提高產品質量、安全衛(wèi)生、降低設備投資成本等方面，從上述特點出發(fā)?？梢娖浣洕б婕吧鐣嬉俗⒛?。當前新式真空烘干裝置2KW-100KW飛機研制了一套微波真空干燥設備。為我國國民經濟諸多領域和科學研究部門提供了一種現代化的高科技烘干設備。

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微波爐烘干：是利用微波加熱原理，使物料內水分受熱蒸發(fā)，從而獲得干燥效果的方法。若物料的初始含水量較高，且物料內部壓力迅速上升，則可將物料從壓力梯度作用下排除。在微波爐干燥過程中，溫度梯度、換熱及蒸汽壓的遷移方向是一致的，因此在干燥過程中大大改善了水分遷移條件，當然要優(yōu)于常規(guī)干燥。微波干燥是一種內向型干燥方式，它在壓力作用下會發(fā)生動態(tài)遷移。也就是說，物料整體上是物料內部的層干燥，這就克服了由于物料外層微波干燥在常規(guī)干燥中的原理：原則微波場是一種波長在1毫米到1毫米之間，頻率在300 GHz到300 MHz之間的短波。為防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾，在微波加熱和微波干燥方面，國際上規(guī)定了四個頻段：頻帶長度890~940兆赫，中心波長330兆赫。

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微波爐真空干燥器的操作步驟1、連接機身內部線，并檢查連接是否牢固，無松動、脫落現象；二關上電源開關，接通電源線，三相電線，檢查是否安全；3對機器的進水、出水、各部件之間的接口進行檢查，確保正常；4開閘；5、接通機身控制電路；急停開關的開啟；7、微波箱門的關閉；8開啟開關，隔半分鐘后，檢查屏幕上的各種功能是否正常工作(低電壓、運轉、排氣、正?？照{器，高壓，微波，設定，控制等；九檢驗結果正常，接通機體電源；10、開箱；11、輸入材料；12、關上箱門；關上手工排氣門等；13設置工作時間，微波功率，高工作溫度，回差等；14打開進水，出水；15，開啟顯示屏上的低電壓接觸展示作業(yè)；16在顯示器上打開運行觸點，然后顯示任務；

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17在顯示屏上關閉排風接觸處至顯示停止工作；18、打開顯示器真空接觸在作業(yè)中出現；19、查看面板上的壓力表時，壓力指針指向0.08定格后，打開顯示面板高電壓接觸顯示操作；20在顯示器上打開的微波爐觸頭至顯示工作；21、觀察顯示器工作情況，記錄數據，糾正誤差等；工作結束后，顯示器上的微波、高壓觸電將自動顯示停止工作狀態(tài)；(如果在設定的時間中途停止工作，則需要手動依次關閉微波、高壓觸電)23、關閉屏幕上的真空觸電，直至顯示停止工作；24、打開屏幕上的排氣接觸點，直至顯示工作狀態(tài)；排出結束后，壓力表上的壓力指示器指針返回0位，開箱；26位控制屏幕上顯示出操作觸點，點動箱內物料圓盤，依次取出物料，關閉箱門；27，間隔鐘聲過后關閉進水閥門；間隔十約一分鐘關上閘門。

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微波干燥面制品的一種加工方法。采用微波爐加熱方式，將預處理后的面制品鮮濕坯置于干燥通道中，勻速通過微波爐微波爐微波爐微波爐干燥區(qū)、熱風干燥區(qū)、常溫風干區(qū)，勻速通過時間為305.6分鐘；依次完成干燥處理，微波爐干燥處理和熱風干燥處理及常溫干燥處理中均包括微波爐干燥處理；微波爐干燥工藝為：微波爐加熱20-250 kw；熱風溫度32-70℃，濕度25%以下。預處理后的面制品鮮濕坯是指掛面、面片、蝶形面、波形面、半干表面的鮮濕坯。在面制品的生產過程中，有效地避免了酥條、酸湯等現象的發(fā)生，克服了傳統工藝中的缺陷與不足。消毒滅菌效果好，使加工后的面制品無需再經過其他處理就可進入下一工序，提高了產品質量。

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常規(guī)掛面等面制品生產過程中，采用鍋爐加熱方法對壓制后的面制品鮮濕坯進行干燥處理；主要存在以下技術缺陷：1.難以保持干燥溫度恒定，導致產品質量不穩(wěn)定；經常出現酥條、酸湯現象，造成浪費；2.燃煤造成環(huán)境污染，尤其是掛面加工廠附近的污染，使衛(wèi)生環(huán)境難以達標；3.工藝條件要求高，一般技工難以勝任。用微波干燥

與號201210474993.7等技術方案相比，本發(fā)明公開了一種帶有紅外系統、射流系統和紅外系統的節(jié)能烘干機，左紅外線干燥箱(1)內腔上部設有紅外輻射系統Ⅰ，左紅外線干燥箱底部設有左紅外線傳輸帶Ⅰ，右紅外線干燥箱底部設有左紅外線傳輸帶Ⅰ，右紅外線干燥箱底部設有右紅外線傳輸帶Ⅱ。2014103312217號，公開了一種能控制物料表面溫度的蔬菜微波爐干燥方法。

'人世間的紅花似火，天地生靈是藥草。'近幾年來，由于大健康產業(yè)的發(fā)展，具有“紅色黃金”的美稱，并具有藥食同源價值的藏紅花、川紅花等紅花，近年來受到廣大消費者的青睞。如今，紅花已經成為一些地方帶動群眾增收的“致富花”，微波干燥機也將繼續(xù)發(fā)揮其作用，提升紅花干制品的相和質量，為產業(yè)注入源源不斷的新動能。紅(包括藏紅花、川紅花)作為一種比較的傳統藥材，使用歷史較長，并具有、散郁開結等功效，具有藥食同源價值，一直受到行業(yè)的歡迎。因市場需求，種植紅花經濟效益高，不少地方都在大力發(fā)展紅花。如今，藏紅花、川紅花等紅花已成為當地農民脫貧增收的“致富花”，更為村民增收致富開辟了一條新路。

近幾年，隨著紅花產業(yè)的迅速發(fā)展，多樣化的市場需求，衍生出多種紅花產品，不僅有干紅花、紅花茶、紅花酒、紅花籽油，還有藏紅花粥、藏紅花飯、藏紅花蒸蛋等餐食，滿足市場不同消費需求。如今，在大健康行業(yè)，以及“健康中國2030”的催化作用下，紅花無疑是一種附加值較高的行業(yè)，也是一種勞動密集型產業(yè)。據悉，紅花的花期較短，需要及時采摘，才能保證其富含活性物質，同時要及時干燥等加工處理，否則紅花的色澤、品相、成品質量都會受到影響。但采收、干燥等一系列工序需要大量的勞動力，而這又與人口紅利的逐步減弱、勞動成本居高不下和招聘難相矛盾。再者單靠人工采摘、干燥，生產效率和生產能力不高，出品時間長，而且質量難以保證。長此以往，無論是采收紅花、干燥等一系列工序，都會加速機械化、自動采摘、干燥。