檸檬酸對於消除廁所的氨臭也非常有效。

在大家使用蹲式馬桶的時代，濺尿情況非常嚴重，為了消除氨臭，一定會使用酸性清潔劑。不過如今多半是坐式馬桶，因此酸性的廁所清潔劑也減少了。但是家中若有會站著使用馬桶的男性，那麼可能還是需要定期使用檸檬酸噴霧來清潔。（編輯推薦：不用馬桶刷就能輕松除黃垢！衛(wèi)生紙的神奇清潔術(shù)）

化學性質(zhì)不同

一水檸檬酸遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險，而無水檸檬酸在干燥空氣中有風化性，在潮濕空氣中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳。

檸檬酸是無色、半透明或白色的結(jié)晶性粉末, 無臭氣、味極酸, 在干燥空氣中可失去結(jié)晶水而風化, 在潮濕空氣中徐徐潮解, 極容易溶于水, 也溶于乙醇, 密度為1.542,水溶液呈酸性,酸味純正爽口,是糕點生產(chǎn)中常用的酸味劑,其用途有以下4個方面。

分子量不同

一水檸檬酸的分子量為581，而無水檸檬酸的分子量為420。

物理性質(zhì)不同

一水檸檬酸的相對密度為1.542，熔點153℃，折射率 1.493~1.509，溶液結(jié)晶臨界溫度36.6℃。而無水檸檬酸性質(zhì)：密度1.54，熔點135-152℃，閃點173.9℃，水溶性1630 g/L 。

從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質(zhì)。加熱至175 ℃時它會分化發(fā)作二氧化碳和水，剩下一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個H 能夠電離； 加熱能夠分化成多種產(chǎn)物，與酸、堿、甘油等發(fā)作反響。

3-羥基丙三羧酸(檸檬酸) H3C6H5O7 的電離常數(shù)為：pk1=3.13；pk2= 4.76；pk3= 6.40,從電離常數(shù)來看，檸檬酸酸性比較強。的是氫離子，而檸檬酸電離后首要存在方式和PH有關(guān)。

以下化學式，依次為一、二、三級電離。

H3Cit==H H2Cit- pk1=3.13

H2Cit-==H HCit2- pk2= 4.76

HCit2-==H Cit3- pk3= 6.40

在化學鍍鎳操作的pH值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。