玉米面條機(jī)用處做法介紹：

一、討條（玉米面條）的做法

討條（玉米面條）是我國(guó)遼寧省丹東市的一種小吃，早是滿族人發(fā)明的，是酸湯子的副產(chǎn)品，用玉米磚加工的圓形或扁形面條，口味獨(dú)特。營(yíng)養(yǎng)豐富、味酸適口。

1、原料發(fā)酵

將玉米磚籽粒用清水淘洗干凈，然后放入缸中加進(jìn)清水（水淹沒玉米3~5cm),在溫室浸泡25小時(shí)左右（根據(jù)溫度適當(dāng)增減）。用手碾壓玉米磚顆粒，容易被碾碎即可。

2、瀝水

將浸泡好的玉米殖從容器中撈出，用清水沖洗2~3遍，備用。

面條機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 1、該軋輥表面歷經(jīng)數(shù)控磨床精拋，光潔美觀大方，軋出的滿面勻稱光滑，確保了優(yōu)良的面條品質(zhì)該機(jī)設(shè)計(jì)方案有效，采用排序式， 2、減速器和鏈輪鏈條傳動(dòng)系統(tǒng)，噪聲小，結(jié)構(gòu)緊湊，情感化設(shè)計(jì)，工作中省勁。玉米面條機(jī)用途該機(jī)為新型玉米面條生產(chǎn)設(shè)備，可使用玉米為原料生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、口感的玉米面條。 3、關(guān)鍵部位采用了45 鍛鋼傳動(dòng)齒輪，軋輥采用了45 無縫管，歷經(jīng)調(diào)質(zhì)處理， 4、提升了軋輥的強(qiáng)度，壓進(jìn)去的鮮面條更光，更帶勁。 任縣宗升機(jī)械設(shè)備廠歡迎你的撥電話！

面條機(jī)清理流程 1.必須長(zhǎng)期浸泡部件在浸泡15分鐘后剛開始清理。面條機(jī)安全系數(shù)維修保養(yǎng)1、碎面頭不能馬上放進(jìn)面斗，應(yīng)用拌面機(jī)破碎。 2.細(xì)心清洗面條機(jī)傳動(dòng)齒輪等窄小間隙部位(能用軟毛牙刷)。 3.清理完后觸碰面糊部件用沸水浸泡兩次(各一分鐘)后撈出涼干，未干一部分用整潔手帕紙擦拭。 4.依據(jù)鋼的類型，屬易銹蝕的鋼材牌號(hào)需刷食品油防銹處理。 5.用灰刀或刷子細(xì)心消除服務(wù)器傳動(dòng)齒輪等窄小間隙部位殘?jiān)?6.用干毛巾拂去小麥面粉等殘?jiān)?7.將面條機(jī)設(shè)備全部部件復(fù)原。