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冷庫的制冷需求。
冷庫制冷需求是決定冷庫安裝成本的另外一個主要因素。冷庫的制冷需求由冷庫的用途、貨物類型、貯藏要求等因素決定,簡單來說就是溫度要達到多少、是否要求在多久內(nèi)完成降溫。冷庫需達到的溫度越低、降溫速度要求越快,冷庫的制冷需求就越高,冷庫安裝就需要使用更多或配置更高的制冷設備,因此使冷庫安裝成本增加。所以在規(guī)模和尺寸一樣的冷庫安裝工程中,一般是保鮮冷庫的成本d低,冷藏庫和冷凍庫次之,速凍庫和超低溫冷庫成本g高。
在使用冷庫時,保養(yǎng)好冷庫,
有利于提高冷庫的工作效率,減少冷庫故障發(fā)生率,延長冷庫的使用壽命。不同季節(jié),對冷庫造成的影響不同,冷庫的保養(yǎng)方法也就不同了。
1、秋季,對冷庫的影響也較小,主要的影響是某些地區(qū)的空氣可能存在較大塵埃,雜物進入制冷系統(tǒng)或水冷系統(tǒng)的發(fā)生率會提高,使系統(tǒng)堵塞。要根據(jù)當?shù)厍闆r,經(jīng)常清潔設備表面和系統(tǒng)內(nèi)部。
2、冬季,對冷庫造成較大影響的是北方地區(qū)。北方地區(qū)會下雪,積雪過厚會壓壞庫體和設備,下雪天要格外留意。北方的溫度也多在0度以下,水冷式冷庫關閉后系統(tǒng)中殘留的水分可能會被凍住或凍壞,冷庫不用時要把水排掉。機組頻繁開啟關閉也容易損壞。
空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜,結(jié)合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗。要降低圍護結(jié)構單位熱流量,一是保溫材料熱導率要小,二是圍護結(jié)構層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會出現(xiàn)增加建造成本和浪費空間等問題。氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍,日常所需制冷劑的維護價格也 比氟便宜。對大型冷庫而言,冷庫一年的運營成本是個不小的開銷。
冷庫產(chǎn)生異味怎樣排除?根據(jù)冷庫屋安裝的酒店冷庫工程,由于食材更替速度快,大部分都會進行貨物混放,因此會有食材串味的可能。氣調(diào)保鮮冷庫的氣密性大于目前任何冷庫,加之氣調(diào)保鮮冷庫的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫中氣體的各種成分,因此氣調(diào)保鮮冷庫的保鮮時長更長?。冷庫隔熱層的類型和厚度,冷庫進出貨物的次數(shù),冷庫外門的隔熱性能等,要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應該考慮進去。