大鍋臺(tái)設(shè)備是現(xiàn)在受歡迎的一種爐具，一方面是由于大鍋臺(tái)設(shè)備可以讓許多70，80年代的人回憶想小時(shí)候媽媽做菜的味道，另一方面是由于大鍋臺(tái)設(shè)備使用的是大鐵鍋，鐵鍋?zhàn)霾擞性S多好處，對(duì)人體有許多益處。因此，易過(guò)敏季節(jié)可以在菜里多放些姜末或咖喱，還可以取1茶匙咖喱，倒入30毫升水中，攪拌后飲用。雖然現(xiàn)在許多家庭為了方便，都會(huì)選擇不粘鍋，但是傳統(tǒng)的鐵鍋也是有許多好處的，下面就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下鐵鍋?zhàn)霾说暮锰帯?

   1.用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時(shí)間長(zhǎng)了，表面會(huì)自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)候不必放太多油，從而避免攝入過(guò)量食用油。清洗鐵鍋，無(wú)需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。

   2.傳統(tǒng)鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝，影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至可能致。也有研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女性提前進(jìn)入更年期。用不粘鍋炒菜時(shí)，四氟化碳在高溫下會(huì)變成氣體揮發(fā)出來(lái)，并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面被鏟子刮擦，四氟化碳會(huì)掉落到食物中被人直接吃進(jìn)肚里去。傳統(tǒng)鐵鍋沒(méi)有這種化學(xué)物質(zhì)涂層，自然也不存在這種危險(xiǎn)性。大鍋臺(tái)設(shè)備廠家介紹加盟店經(jīng)營(yíng)策略現(xiàn)在加盟店需要有什么精英策略呢。

   3.用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素，高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中，因此在客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用。

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