健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經(jīng)過低溫脫水油?。╒F）制作而成。在保存了原有的營養(yǎng)與色澤的基礎(chǔ)上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的產(chǎn)品有很多，分為蔬菜類，水果類，什錦混合。蔬菜類中的明星產(chǎn)品：紫薯脆片，紅薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果類中的明星產(chǎn)品：蘋果脆片，黃桃脆片等。

果蔬脆片富含豐富的維生素，它保留了果蔬原有的營養(yǎng)價(jià)值，而且含油量遠(yuǎn)低于其他的休閑食品。

果蔬脆目前主要代指VF技術(shù)（低溫真空油浴脫水技術(shù)）生產(chǎn)的果蔬脆，該技術(shù)起源于美國航空航天局食品技術(shù)。上世紀(jì)70年代，美國航空航天局NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長(zhǎng)期保存的困難，保證宇航員在空間站長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)能有足夠的蔬菜水果類食物攝入，同時(shí)還要保留蔬菜水果天然的營養(yǎng)、色澤、味道，不能有任何有害物質(zhì)的保存，經(jīng)過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營養(yǎng)成分，9-12個(gè)月不變質(zhì)、不變色、無劣化，味道還更好吃的VF技術(shù)！該技術(shù)自上世紀(jì)90年代就進(jìn)入了中國，但因其產(chǎn)品成本高，絕大部分企業(yè)主要是出口業(yè)務(wù)，把這類產(chǎn)品在中國加工好后出口到國外，近幾年，隨著國內(nèi)生活水平提高以及人們健康意識(shí)的覺醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認(rèn)可，市場(chǎng)也就隨之開始快速膨脹，從國外市場(chǎng)來看，不久的將來，果蔬脆作為一個(gè)新興的休閑食品品類將會(huì)產(chǎn)生至少百億級(jí)的市場(chǎng)！

秋收在即|國外客戶都準(zhǔn)備好低溫真空油炸機(jī)了，還要等下去嗎？

秋天到了，到處都有豐碩的成果。農(nóng)民叔叔忙了一年，等待這一刻！ ！然而，銷售新鮮水果的利潤(rùn)肯定是深加工水果和蔬菜片的高凈利潤(rùn)，新鮮水果的保質(zhì)期相對(duì)較短，容易腐爛。如今，人們注重健康，需要食用各種維生素和礦物質(zhì)。我們可以做些什么來吸收能量，滿足我們的愿景，并影響我們的胃口滿足感。然后我們可以使用我們的花都牌真空低溫油深加工水果，蔬菜，干果，水產(chǎn)品和牲畜和家禽。你去超市，商場(chǎng)，便利店和其他購物商店，看看他們的貨架上是否有各種干果，干果，辣魚和蝦。然后你知道市場(chǎng)如何追求低溫真空油炸。