精釀啤酒：一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來(lái)釀造?，F(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地美國(guó)對(duì)精釀的定義之一，就是至少有一款主打產(chǎn)品或超過(guò) 50% 的銷(xiāo)量產(chǎn)品中，沒(méi)有使用輔料來(lái)釀酒。

    即便是用了輔料（如香料、水果、堅(jiān)果等，或許也會(huì)添加一些大米、玉米），其目的也應(yīng)當(dāng)是為了增加某種風(fēng)格而不是減少啤酒風(fēng)味。另外在精釀啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、藥草味的等等，釀酒師們喜歡利用啤酒花使精釀啤酒達(dá)到某種特性。1664扎啤廠(chǎng)商

生啤有什么特點(diǎn)？

1、口感更新鮮：

因?yàn)榧兩【撇唤?jīng)過(guò)熱滅菌，極大地防止了影響啤酒口感的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)一步氧化，削減并降低了醛類(lèi)、醇類(lèi)、脂類(lèi)、雙乙酰等羰基化合物和硫化物質(zhì)的發(fā)作，而使純生啤酒口感更新鮮，防止制品啤酒發(fā)作過(guò)多的老化味。

2、口味更純粹

純生啤酒出產(chǎn)過(guò)程中選用的是純潔工藝法，即無(wú)菌釀制和無(wú)氧釀制法，使整個(gè)釀制包裝系統(tǒng)中不得有雜菌污染和氧的侵入，從而防止發(fā)作一些不利于啤酒口味的不良代謝產(chǎn)物，因此純生啤酒口感愈加純粹、無(wú)異味。1664扎啤廠(chǎng)商

    原漿啤酒實(shí)際上便是工業(yè)啤酒(拉格)的一種，通常是不通過(guò)稀釋、巴氏滅菌、不過(guò)濾的工業(yè)啤酒。普遍添加大米或淀粉或糖漿來(lái)下降質(zhì)料成本。保質(zhì)期一般是7-15天左右,需求冷藏運(yùn)輸。

    認(rèn)識(shí)了原漿啤酒今后，純生就比較好理解了, 把原漿通過(guò)高濃稀釋今后，再過(guò)濾掉酒液中的酵母和細(xì)菌，便是純生啤酒了，但是這種啤酒沒(méi)有通過(guò)巴氏滅菌的過(guò)程。保質(zhì)期一般為180天，常溫儲(chǔ)存。1664扎啤廠(chǎng)商

因此，低糖、低熱量、零脂肪的啤酒

可以說(shuō)是很傷心了

還有人認(rèn)為，啤酒肚是喝啤酒喝出來(lái)的

其實(shí)“啤酒肚”的成因是不合理的飲食習(xí)慣

真正的“啤酒肚”是肚子上堆積了很多脂肪

脂肪的堆積來(lái)源于過(guò)量的能量

要么是能量攝入太多

要么是能量消耗太少

與喝啤酒沒(méi)有直接和必然的關(guān)系

德國(guó)聯(lián)邦營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)有研究顯示

“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)

好飲啤酒者出現(xiàn)啤酒肚乃至肥胖的幾率

并不比不喝啤酒的人高

所以說(shuō)

管住嘴，邁開(kāi)腿

講真，炎炎夏日

沒(méi)什么能比一杯冰啤酒更能犒賞自己了