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河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
影響啤酒泡沫的因素
啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質和多肽,它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用,使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定,不易破碎。世界上沒有完全相同的兩片葉子,同樣世界上沒有完全相同的啤酒泡沫。影響啤酒泡沫形成的因素不勝枚舉。高顏值的啤酒誰都喜歡,但想要得到一杯擁有美麗氣泡的啤酒并不容易,因為啤酒泡沫的好壞與啤酒生產(chǎn),運輸,保存,包括侍酒等各個環(huán)節(jié)都有關系。
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精釀啤酒存放的標準和注意事項——隔熱
發(fā)酵技術在啤酒廠得到了廣泛的應用,當啤酒瓶裝時,仍然存在一些活酵母和殘?zhí)?,酵母會慢慢代謝殘余糖產(chǎn)生二氧化碳(氣泡)。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質期甚至腐l敗。
精釀啤酒存放的標準和注意事項——保質期
啤酒保質期是任何過程中都應注意的問題,理論上,啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內,根據(jù)酒精度、風味有很多不同的保質期我們要多多注意。