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小編為您分享冷庫小知識：太原冷庫安裝工程

大蔥保鮮的方法有哪些呢？

地面存儲方法， 在平坦的背風上，撒上3至4厘米厚的沙子，然后將干燥的洋蔥放在沙子上，其根部朝下，寬1至1.5米。 大小完成后，將15厘米高的沙子倒在周圍蔥的根上。 它覆蓋有草簾和塑料膜，以防止下雨和下雪。  

貨架存儲方法，使用木桿或鋼在露天或棚子或室內(nèi)搭建存儲架。 將收獲的和干燥的蔥捆成7-10公斤的捆，然后依次堆疊在架子上，中間留有空隙以進行通風以防爛。 露天存放，用塑料薄膜覆蓋，以防雨雪。 在儲存期間，應定期打開包裝袋進行檢查，以防止大蔥變熱，并及時清除變質(zhì)的植物。

辣椒存放在冷藏庫中，必須控制溫度以延長存放時間   辣椒肉脆嫩，在高溫和低溫下容易受傷。 實際上，冷庫的溫度和濕度調(diào)節(jié)得很好。 辣椒在冷藏庫中的儲存時間大大延長了。   

辣椒原產(chǎn)于南美的熱帶地區(qū)，對低溫敏感。  

9°C以下易受冷害的影響。 一般存儲溫度為8-12°C，但高于13°C則會加速衰減。   

因此，通常情況下，辣椒冷藏的溫度為9℃?12℃，相對濕度保持在85％-95％。   

夏季，辣椒的貯藏溫度為10℃?12℃，秋天的辣椒適宜貯藏溫度為9?11℃。 使用雙溫度（兩階段溫度）存儲將大大延長辣椒的存儲時間。   消除乙烯是辣椒儲存和保存的重要任務。 由于胡椒對乙烯非常敏感，因此乙烯可以刺激它們變紅并成熟。

1.對于風冷式蒸發(fā)器：應經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，并導致液體回流制冷系統(tǒng)。

2.經(jīng)常觀察壓縮機的運行狀態(tài)并檢查其排氣溫度。在季節(jié)性運行期間，應特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，并及時調(diào)整系統(tǒng)的液體供應和冷凝溫度。

3.仔細聆聽壓縮機，冷卻塔，水泵或冷凝器風扇的運行聲音，并及時處理任何異常情況。同時，檢查壓縮機，排氣管和底腳的振動。

4.壓縮機的維護：初始系統(tǒng)的內(nèi)部清潔度較差，應在運行30天后更換。