速凍機(jī)的特點(diǎn):能力大

速凍機(jī)的特點(diǎn)：

　　1、能力大。因?yàn)槭褂玫氖寝D(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，所以更大地發(fā)揮了式速凍機(jī)的特點(diǎn)。

　　2、占地面積小。

　　3、大量地采用機(jī)械加工件，消除了有可能因?yàn)楹附蛹a(chǎn)生的焊接變形，然后導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差的不一致性。

　　4、傳送網(wǎng)帶。因?yàn)槲覀冞x用的材料抗延伸率強(qiáng)，度高，使得設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性大大的提高。

　　5、設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置，隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良，帶來(lái)的不必要的損失。

　　現(xiàn)在速凍機(jī)以及廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)類、肉類產(chǎn)品、水果、家禽產(chǎn)品、蔬菜、冰淇淋等食品的體速凍。

速凍機(jī)將會(huì)取代傳統(tǒng)冷凍設(shè)備的三大原因

速凍機(jī)之所以能取代傳統(tǒng)設(shè)備是因?yàn)檫@些

　　速凍機(jī)的出現(xiàn)讓果蔬冷凍有了更好的處理方法，在很多大型果蔬冷凍企業(yè)受到了廣泛的歡迎，并且有著取代傳統(tǒng)果蔬冷凍設(shè)備的趨勢(shì)。速凍機(jī)不但可以進(jìn)行連續(xù)性的生產(chǎn)，在進(jìn)行各類物品冷凍操作時(shí)也非常簡(jiǎn)方便，下面就來(lái)了解一下速凍機(jī)將會(huì)取代傳統(tǒng)冷凍設(shè)備的三大原因。

　　1、制冷速度快

　　速凍機(jī)采用了液氮作為制冷劑。液氮是一種超低溫的物質(zhì)，其溫度能夠達(dá)到-100℃以下，物品在速凍機(jī)中只需數(shù)十分鐘就可以完全冷凍，而傳統(tǒng)的冷凍設(shè)備往往需要數(shù)小時(shí)才能完成物品的冷凍，因此在制冷速度上，速凍機(jī)也傳統(tǒng)冷凍設(shè)備。

　　2、性價(jià)比更高

　　速凍機(jī)和傳統(tǒng)的冷凍設(shè)備相比，速凍機(jī)不僅占地面積更小結(jié)構(gòu)更加簡(jiǎn)并且所需投入的資金也更少，購(gòu)買(mǎi)安裝后只需要接通液氮就可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)性的工作。而傳統(tǒng)冷凍設(shè)備使用起來(lái)較為麻煩，不但啟動(dòng)時(shí)間更長(zhǎng)并且每使用一段時(shí)間就需要停機(jī)消除蒸發(fā)器上的霜，因此從整體工作效率來(lái)看顯然速凍機(jī)的性價(jià)比更高。

　　4、保鮮效果好

　　速凍機(jī)在進(jìn)行果蔬冷凍時(shí)，由于其冷凍速度快的優(yōu)勢(shì)，冷凍后的果蔬不會(huì)形成大顆粒的冰晶，被冷凍的果蔬的細(xì)胞組織不會(huì)受到破壞，并且還能夠鎖定食物中的水分，保持食物的新鮮度。而傳統(tǒng)冷凍設(shè)備在冷凍果蔬時(shí)往往會(huì)造成果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分丟失的現(xiàn)象。

雙螺旋速凍機(jī)冰淇淋專用

速凍機(jī)：

　?、佟温菪賰鰴C(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h。

　　②　雙螺旋速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等時(shí)間長(zhǎng)或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車(chē)間工藝要求提供各種方向；進(jìn)出料口低進(jìn)低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。

　?、邸”苛軐Ｓ盟賰鰴C(jī)：?jiǎn)捂滊p旋轉(zhuǎn)托盤(pán)形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。