速凍柜和速凍柜不一樣，一般是通過大功率，快速?gòu)?qiáng)制制冷。應(yīng)該說一臺(tái)的速凍柜的耗電量都要高于常見的比較大的冰箱或者冷柜的功率。所幸這種機(jī)器是一旦達(dá)到溫度會(huì)立即停止制冷，進(jìn)入待機(jī)保溫的狀態(tài)。一般的速凍柜的功率大約需要900W。大一點(diǎn)的例如610L雙開門的速凍柜會(huì)有4000W以上的功率。安裝和使用，一定要像相應(yīng)的商家來獲得專業(yè)的幫助，這種機(jī)器介于大型的機(jī)器設(shè)備和小型的家用的電器之間，注意使用的安全。

當(dāng)您購(gòu)買冷藏展示柜時(shí)，不要盲目購(gòu)買。不要認(rèn)為冷藏展示柜便宜，并且不要理會(huì)您將來要支付的高昂的電費(fèi)和維護(hù)費(fèi)用。除了一次性投資幾千元購(gòu)買低成本的冷藏展示柜外，在經(jīng)過多年的長(zhǎng)期審查后，整個(gè)使用過程還必須繼續(xù)增加投資。其中的是電力成本和維護(hù)成本。因此，用戶在購(gòu)買之前必須考慮這兩個(gè)方面。

產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格成正比。追求品牌并不意味著價(jià)格高，追求品牌將保證冷藏展示柜的質(zhì)量和售后保修。可以根據(jù)品牌，冷卻效果，節(jié)能，體積和價(jià)格來考慮和衡量。

冷凍面團(tuán)技術(shù)發(fā)展于歐洲，大成于美國(guó)，國(guó)內(nèi)還是起步階段。歐洲的冷凍面團(tuán)占面包行業(yè)的比重大約是40%，美國(guó)大約是70%，而國(guó)內(nèi)可能不足10%。國(guó)內(nèi)冷凍面團(tuán)不同于歐美冷凍面團(tuán)，歐洲冷凍面團(tuán)主要是歐式面包和起酥面包，美國(guó)冷凍面團(tuán)主要是以三明治為主的預(yù)烘烤冷凍面包，而國(guó)內(nèi)的冷凍面團(tuán)主要是不發(fā)酵的中式酥類產(chǎn)品以及撻類產(chǎn)品，而發(fā)酵類的冷凍面團(tuán)還處于起步階段，產(chǎn)量是冷凍披薩餅底。

冰柜烤盤圖片

冷藏柜與冷凍柜的區(qū)別是溫度區(qū)分。冷藏柜主要是保證冷藏食物的新鮮，從而保鮮的效果是作為一個(gè)重要的選購(gòu)依據(jù)的。要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)"凍力"，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。冷凍柜主要作用深度冷凍低溫效果，冷凍柜的行業(yè)使用也非常多的，食品行業(yè)到行業(yè)等都能使用。根據(jù)不同的使用環(huán)境和使用效果要求，速凍柜的制冷空間從-45℃到0℃，各有自己的區(qū)間。