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便利店的定義什么是便利店?傳統(tǒng)便利店是指以滿足顧客便利性需求為主要目的,采取zi選式購物方式的小型零售店。行業(yè)標準對便利店在如下幾個方面進行的界定:表1便利店因素及特點◆根據(jù)選址與服務(wù)對象劃分,便利店可以分為社區(qū)型便利店、流量型便利店、商務(wù)型便利店、加油站型便利店、醫(yī)院型便利店等等?!舾鶕?jù)品牌劃分,我國的便利店有外國的便利店巨頭品牌,也有本土品牌。本土便利店品牌有的是國有零售集團創(chuàng)辦,有的是超市轉(zhuǎn)型成立,還有的是民營資本創(chuàng)立。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利店與傳統(tǒng)超市的不同市場定位:客戶群體、商圈范圍便利店面向的客戶群體多為學生和年輕上班族,這一群體更易接受新事物、消費能力強,這要求開便利店在商品的選擇上要注重品質(zhì)與更新。便利店大多設(shè)在社區(qū)比較集中、交通較為便利的地區(qū),便利店的商圈范圍遠遠小于超市,這使得顧客在路途上花費的時間更短。產(chǎn)品結(jié)構(gòu):數(shù)量、品種由于店面規(guī)模小,便利店在商品數(shù)量和品種上與擁有上萬種商品的大型超市是完全不能夠相提并論的,便利店以即時消費品以及輕小的生活必須消耗品為主。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利店貨架資源少,要特別重視商品陳列,便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要注意以下幾個方面:①商品要時刻整理并補貨,保持整齊豐滿。(便利店出樣面少,顧客拿走幾個就顯得比較空了)。②充分利用貨架資源,層板間距高出商品2—3cm左右即可,不能使層板間距過大,露出貨架背網(wǎng)及背板(包括頂層)。③便利店商品陳列面要控制,不得超過3個面,以保證品種數(shù)。④便利店收銀服務(wù)臺是便利店黃金通路,要充分利用廠方小商品展架(如巧克力、口香糖、計生用品展架,冷熱飲機等),陳列在收銀臺上,以做好這些小商品的銷售,同時保持這些小展架整齊規(guī)范陳列。⑤便利店陳列也要講究色彩搭配。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
公司相關(guān)部門要幫助協(xié)調(diào)便利店直配商品貨源組織工作。強化便利店服務(wù)工作,著力提升便利店服務(wù)形象此舉是增強便利店競爭力的重要途徑,便利店應(yīng)實施you質(zhì)高xiao的服務(wù),樹立良好的服務(wù)口碑,同時拓展新的服務(wù)功能,不斷提升服務(wù)形象,要注意做好以下幾點:1、重視收銀服務(wù):一方面提供殷勤有禮的微笑服務(wù)和文明禮貌問候語;另一方面提供快速gao效的收銀服務(wù),提高收銀效率,避免排隊,提升收銀服務(wù)水平(注意收銀員操作技能的培訓,另一方面可根據(jù)情況增加收銀機,不能經(jīng)常排隊,便利店應(yīng)急消費多,容易流失銷售) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制