天津沙窩蘿卜有著自己獨特的特性

沙窩蘿卜又名“衛(wèi)青蘿卜”已有300年歷史，其產(chǎn)地——小沙窩村及周邊村莊，位于南運河畔。土質(zhì)上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，皮細(xì)光亮、肉色翠綠、品質(zhì)細(xì)膩、甜辣可口。味如水果，歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽。一起來看看天津沙窩蘿卜有著自己獨特的特性： 物理特性：葉簇半直立，濃綠色而有光澤、肉質(zhì)根圓筒形，長15－25厘米，橫徑6－8厘米，單根重0.4－0.8公斤，根部4/5露出地面， 皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量高，為良好水果型蘿卜。在天津地區(qū)從10月一直可貯至翌年5月。2000年以后，小沙窩村民又創(chuàng)新了大棚延后種植――春節(jié)前后上市，其味更鮮美；顏色更翠綠；更勝水果，受到各界人士歡迎，確為年節(jié)之佳品。

經(jīng)常吃天津沙窩蘿卜有百益,無害!

沙窩蘿卜產(chǎn)地的土質(zhì)分外適宜蘿卜的成長，這內(nèi)里另有一個傳說：聽說明代的嘉靖皇帝有一個愛妃，她分外喜歡吃荔枝，大臣嚴(yán)嵩獻(xiàn)計，把整棵荔枝樹挖出裝船運至天津，再摘下荔枝送入宮中，可保荔枝新鮮味美。隨著時間的推移，小劉莊海河銀行已經(jīng)積累了超過十英畝的荔枝樹。后來，剩余的土壤被移到西青區(qū)新口鎮(zhèn)，種植了的沙窩蘿卜。

天津沙窩蘿卜

常吃沙窩蘿卜益胃，對氣郁火痰患者具有清熱祛痰作用。沙窩蘿卜含有較少的熱量，纖維素較多，進食后容易產(chǎn)生飽腹感，食物攝入的效果有利于消化。沙窩蘿卜還能、腹瀉：有效改善人體胃腸功能，加快新陳代謝的作用。

沙窩蘿卜還可以預(yù)防膽等疾病的發(fā)生，特別是雙鏈核糖核酸可以誘導(dǎo)機體自身產(chǎn)生干擾素，而增加機體對預(yù)防等疾病的發(fā)生具有重要意義。經(jīng)常吃天津沙窩蘿卜有百益，無害！

天津沙窩蘿卜基地種植出來的蘿卜色澤翠綠

冬天在一些個小城市，或者是農(nóng)村里，大多數(shù)的人們吃什么菜比較多呢，當(dāng)然是白菜和蘿卜了。蘿卜的品種有好多，沙窩蘿卜、紅皮蘿卜、等好多品種，天津沙窩蘿卜基地種植出來的沙窩蘿卜色澤翠綠。由于這里的土壤特別，造就了沙窩蘿卜的獨特口味，其它地方的土質(zhì)就很難種出這種口味的蘿卜。沙窩蘿卜外形為圓柱形，表皮光滑細(xì)膩，顏色翠綠，入土部分小于蘿卜長度的五分之一，甜辣可口，鮮嫩多汁，水多無渣，含芥辣油，具特有的辣味；

一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣”，形容質(zhì)地特別酥脆；沙窩蘿卜是一種按個賣的蘿卜，是在春節(jié)前上市，產(chǎn)量不多，名聲在外，果蔬的形象已經(jīng)樹立，自然讓消費者在心里上有傾向性。