浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。

本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

今天為您介紹6CST-50茶葉滾筒殺青機(jī)小知識(shí)：

參數(shù)：

40CM≤滾筒直徑﹤60CM

滾筒尺寸（內(nèi)徑×長(zhǎng)度）：500×2500mm；

整機(jī)質(zhì)量：1100（kg）；

外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：3100×750×1350（mm）；

電機(jī)額定功率：0.75kW/380V；

能源形式：柴/煤；材質(zhì)：Q235；

生產(chǎn)率：≥80（kg/h）；

滾筒轉(zhuǎn)速：19－23r/min；

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手工殺青和機(jī)械殺青工藝品質(zhì)與特點(diǎn)

如果是經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，那更能精準(zhǔn)把握殺青程度，通過直觀掌握殺青的溫度，可使得香氣較高揚(yáng)，增加現(xiàn)喝的賣點(diǎn)。但是手工殺青是使用柴火和鍋進(jìn)行翻炒，也會(huì)導(dǎo)致煙火的煙熏直接進(jìn)入茶葉里，從而影響茶葉的整體香味，甚至使茶湯出現(xiàn)煙味。大型廠或一般臺(tái)地茶多為滾筒式機(jī)器殺青，少數(shù)民族與野生野放茶則多為鍋炒手工殺青。條件好的一般用銅鍋，銅鍋升溫快，溫度穩(wěn)定，殺青品質(zhì)的穩(wěn)定性也更容易保持。同時(shí)為了避免茶湯出現(xiàn)煙味，殺青的鍋臺(tái)建議是爐灶分離。

機(jī)器殺青需要講究操作，操作得當(dāng)是能夠出好茶

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

常言道“寧可一日無食，不可一日無茶”，茶葉作為一種非常好的的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)?！鞍埿毙虚e作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，自古以來，中國(guó)人對(duì)茶都有著特殊的情懷。從制茶技藝來講，手工殺青要求較高，制茶者得豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。品質(zhì)的追求體了我國(guó)在制茶工藝上的lingxian性。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；瓜子加工機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。