浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創(chuàng)于1999年3月，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。

公司注冊資金650萬元，廠區(qū)占地30余畝，擁有1萬多平方米的標準廠房和3千多平方米的辦公大樓。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等中草藥、菌菇類產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應用，年產(chǎn)值3000多萬元。產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等中草藥、菌菇類產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應用，年產(chǎn)值3000多萬元。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠），本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。

下面為您介紹茶葉殺青的小知識：

通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。

（一）殺青的目的利用高溫破壞做青葉中酶的活性，抑制多酚類化合物氧化

（二）殺青方法有機械殺青和手工殺青兩種，目前以機械殺青為主。

機械殺青，適于大批量的生產(chǎn)，只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚，高溫，快速短時，小鍋的原則，炒2—3分鐘，至適度起鍋揉捻。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產(chǎn)品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

隨著技術的不斷進步，如今茶葉的加工逐步向智能化、機械化方向邁進。茶葉機械的出現(xiàn)，不僅提高了產(chǎn)品加工過程中的安全性，更加為茶企省去了高昂的勞動力成本。

綠茶鮮葉殺青，是利用高溫致使酶失去活性，阻止酚類物質(zhì)發(fā)生酶促氧化，保持葉綠、湯綠的綠茶品質(zhì)特征；適度散失水分(一般失重率在40%左右)，便于做形(揉捻成條、理條壓扁)。

目前各地使用的茶葉殺青設備繁多，各有特點。從傳統(tǒng)的瓶式殺青機，演變到連續(xù)式滾筒殺青機、蒸汽殺青機，操控從簡易的順反開關到數(shù)據(jù)化控制，發(fā)生了質(zhì)的飛躍。