浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠），本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí)：茶葉殺青

傳統(tǒng)的茶葉殺青方式做出來的茶葉量少，消耗人力，制茶的師傅現(xiàn)在也缺乏的了，所以市場(chǎng)上手工茶便見得不多了?，F(xiàn)在的信陽毛尖大多用的都是滾筒殺青機(jī)，安吉白茶大都用的是槽式殺青機(jī)。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

下面帶您了解茶葉殺青機(jī)：

滾筒殺青機(jī)是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的gaoxiaolv連續(xù)式殺青機(jī)。為整體式結(jié)構(gòu),裝有輪子可移動(dòng)。主要結(jié)構(gòu)是長(zhǎng)柱形金屬滾筒,內(nèi)裝有三段不同角度的螺旋形導(dǎo)葉板,可起到進(jìn)出口、翻葉的作用,筒內(nèi)還裝有調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu),通過調(diào)節(jié)傾斜角度來控制出葉時(shí)間。微型滾筒殺青機(jī)根據(jù)燃料不同,又分柴煤式和電熱式兩種。5兩，時(shí)間經(jīng)4分鐘左右出鍋，冷卻后，再放入槽內(nèi)以80度鍋溫理?xiàng)l，時(shí)間2分鐘，達(dá)到9成干時(shí)出鍋，經(jīng)分篩、轉(zhuǎn)入提香機(jī)，操作和機(jī)械制扁茶相同。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

如何通過成品鑒定是手工殺青還是機(jī)械殺青？

從成品外形上來鑒別，機(jī)械炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對(duì)比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。

從沖泡過程中鑒別，機(jī)械炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對(duì)較大，下沉速度快。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。

產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；瓜子加工機(jī)械，干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

下面就介紹一下有機(jī)茶葉機(jī)械用法：

農(nóng)業(yè)的機(jī)械化在現(xiàn)在看來也不是一件稀奇事，但是茶園中的機(jī)械使用相對(duì)于普通農(nóng)作物中機(jī)械的使用還是有區(qū)別的，茶園中機(jī)械額使用更加嚴(yán)格。

一、有機(jī)茶機(jī)械燃料使用：必須用和兩沖程機(jī)油的混合油，其容積比為93#25公升，兩沖程機(jī)油1公升（即25:1），混合后使用。燃料箱中嚴(yán)禁雜物侵入。