【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

為什么茶葉要炒干，而不是曬干？

1.制茶工藝

　　晾青：時(shí)間先短后長，攤青先薄后厚。

　　殺青：是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，并失去一部分水分，便于揉捻。

　　溫度：280～300℃。

　　目的：利用高溫殺青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學(xué)反應(yīng)，消除葉中青臭、苦、澀味，轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉。

　　揉捻：茶葉含水量60%為宜；提高葉溫，揉捻可塑性增強(qiáng)。

　　悶堆：將鍋炒的茶葉，堆積蓋布悶黃。

　　發(fā)酵：決定茶葉色、香、味品質(zhì)的關(guān)鍵。發(fā)酵由揉捻開始，因揉捻的壓力作用，葉細(xì)胞受損，多酚類霉促氧化受損，聚合加速進(jìn)行，而開始發(fā)酵。發(fā)酵溫度初期32℃～40℃。后期15℃～18℃。發(fā)酵初期氧化速度大，要充分供氧，室內(nèi)宜通風(fēng)良好。

制茶過程

采摘是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，采摘時(shí)間以中午十二時(shí)至下午三時(shí)前較佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一個(gè)頂芽和芽旁的片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。則另有單人式、雙人式采茶機(jī)，可利用機(jī)械采茶，既省力且快速。2、現(xiàn)有導(dǎo)葉板的截面呈矩形，因此茶葉在翻炒時(shí)茶葉會(huì)垂直撞擊到導(dǎo)葉板上。

【茶葉茶青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉輸送機(jī)】【瓜子加工機(jī)械】滾筒茶葉炒干機(jī)供應(yīng)價(jià)

滾筒茶葉炒干機(jī)供應(yīng)價(jià)

茶葉加工機(jī)械都有怎么樣的方法呢?

茶葉加工：這是指茶不改變加工方法，其特點(diǎn)是只改變茶葉的外在形式的基本性質(zhì)，便于儲(chǔ)存，沖泡，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如此美麗。茶袋泡茶是一個(gè)典型的產(chǎn)品加工。

茶葉的物理加工：典型的產(chǎn)品包括速溶茶，罐裝茶，泡的茶。這是改變茶形狀，產(chǎn)品不再“葉子”安裝。綜合茶葉加工技術(shù)：結(jié)合以上指的是由含茶產(chǎn)品的多種技術(shù)。當(dāng)前的技術(shù)：茶葉加工，茶葉，食品加工，工程等發(fā)酵茶。

茶葉機(jī)械還將利用我們的工業(yè)生產(chǎn)朝著更好的方向?yàn)榻窈蟮倪M(jìn)展也受到很大影響。