溫室餐廳建設(shè)是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合，出以餐飲為主、景觀為輔的一種大型溫室類建筑。隨著生態(tài)餐廳的走俏，有些人就萌生了在冬季進(jìn)行溫室生態(tài)餐廳建設(shè)的想法。在冬季進(jìn)行生態(tài)溫室餐廳建設(shè)，這樣想法是有一定道理的，生態(tài)餐廳在冬季施工，轉(zhuǎn)年的三四月份就可以帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益了。在冬季進(jìn)行溫室餐廳建設(shè)，必須要重視保溫性能。要想提高溫室生態(tài)餐廳生產(chǎn)效益，直接的手段就是提高溫室餐廳的保溫性能，降低能耗。

生態(tài)餐廳是一種耗能建筑，主要圍護(hù)結(jié)構(gòu)是玻璃，其傳熱系數(shù)比較大，氣密性比較差，所以外界的熱量很容易通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳遞到生態(tài)餐廳內(nèi)?？梢?，相比一般建筑的餐廳，溫室餐廳的熱負(fù)荷要大很多。溫室餐廳的環(huán)境應(yīng)滿足健康、舒適、能源有效利用和環(huán)境保護(hù)等方而的要求。因此，降溫系統(tǒng)運(yùn)行管理如何適應(yīng)這種要求是值得研究的問題。一、溫室餐廳的節(jié)能對(duì)策溫室餐廳的節(jié)能是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要各個(gè)環(huán)節(jié)的配合。降溫系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行控制以及溫室降溫系統(tǒng)的選擇和使用管理，都需要從節(jié)能的角度來考慮，才能達(dá)到的節(jié)能效果。生態(tài)餐廳對(duì)溫度和濕度的要求比一般的種植溫室要求高，所以在夏季耗能也大。

玻璃溫室樣式的農(nóng)業(yè)生態(tài)溫室餐廳綜合體可以添加內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、自然通風(fēng)系統(tǒng)、強(qiáng)制降溫?fù)Q氣系統(tǒng)、屋頂集露消霧系統(tǒng)、內(nèi)保溫系統(tǒng)、供暖系統(tǒng)等。通過以上的控制系統(tǒng)可以將農(nóng)業(yè)溫室餐廳綜合體內(nèi)部的環(huán)境控制在二十七度左右，比較適宜人們活動(dòng)。二、玻璃溫室餐廳的骨架的防腐性及承重能力農(nóng)業(yè)專用的玻璃溫室餐廳綜合體的主體骨架全部為熱鍍鋅處理的骨架，現(xiàn)場(chǎng)采用高強(qiáng)度螺栓和熱鍍鋅螺栓連接在使用年限上至少使用二十年以上。