廚房廚房排煙管道設(shè)計(jì)和安裝不合理的原因　　

一、主排煙管道通風(fēng)面積不夠

根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s，否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

二、管道截面積變小

廚房排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

三、排管道使用后積聚物堆積

廚房排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面，在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

四、低層排煙不順暢

不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

五、建議配備排煙風(fēng)機(jī)

對(duì)于油煙較大的廚房，建議還配備一個(gè)排煙風(fēng)機(jī)。常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。

廚房排煙管道施工準(zhǔn)備工作：

(一) 作業(yè)條件

1、 一般排風(fēng)機(jī)系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的安裝，要在建筑物圍護(hù)結(jié)構(gòu)施工完，障礙物已清 理，地面無(wú)雜物的條件下進(jìn)行。

2、 對(duì)空氣潔凈系統(tǒng)的安裝，應(yīng)在建筑物內(nèi)部安裝部件的地面做好，墻面已抹灰完 畢，室內(nèi)無(wú)灰塵飛揚(yáng)或有防塵措施的條件下進(jìn)行。

3、 一般除塵系統(tǒng)風(fēng)管安裝宜在廠房的工藝設(shè)備安裝完或設(shè)備基礎(chǔ)己確定，設(shè)備連 接器、罩體方位已知的情況下進(jìn)行。

4、 檢查現(xiàn)場(chǎng)預(yù)留孔洞位置、尺寸應(yīng)符合圖紙要求，每邊比實(shí)際截面大100mm。

5、 作業(yè)地點(diǎn)要有相應(yīng)的輔助設(shè)施，如梯子、架子、安全防護(hù)、消防器材，并有施 工員的技術(shù)、質(zhì)量、安全交底。

(二) 材料要求

1、 各類板材、管材等應(yīng)有質(zhì)量證明文件(包括出廠合格證、質(zhì)量合格證明及檢測(cè) 報(bào)告等)和產(chǎn)品清單。

2、 風(fēng)管成品不允許有變形、扭曲、開(kāi)裂、孔洞、法蘭脫落、開(kāi)焊、漏鉚、漏打螺 栓孔等缺陷。

3、安裝的閥體消聲器、罩體、風(fēng)口等部件應(yīng)檢查調(diào)節(jié)裝置是否靈活，消聲片、油漆層有無(wú)損傷。

4、 安裝使用的材料：螺栓、螺母、墊圈、墊料、密封條、自攻螺釘、拉鉚釘、電 焊條、各種帆布、無(wú)紡布、膨脹螺栓等應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。

(三) 施工機(jī)具 手錘、電錘、手電鉆、手鋸、電動(dòng)雙刃剪、砂輪鋸、角向磨光機(jī)、臺(tái)鉆、電氣焊具、扳手、改錐、手剪、倒鏈、高凳、大繩、尖沖、刷子等。

廚房排煙管道在高層建筑中不可或缺，使用一段時(shí)間后是要進(jìn)行清洗保養(yǎng)工作的，具體有哪些方法呢？1、機(jī)械設(shè)備法：此辦法容易操作、 難度小、工作量小、費(fèi)用低的通風(fēng)管道清洗辦法，但清洗作用同時(shí)也是差的。清洗周期為半年以下的豎通風(fēng)管道清洗，這種清洗辦法無(wú)疑是好的挑選。操作方法：向廚房排煙管道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入通風(fēng)管道內(nèi)長(zhǎng)達(dá)30米的電動(dòng) 軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對(duì)重慶通風(fēng)管道內(nèi)壁進(jìn)行清洗。通風(fēng)管道清洗計(jì)劃是：技能職工依據(jù)通風(fēng)管道清洗實(shí)際情況，測(cè)算出每隔必定距離拆開(kāi)一節(jié)通風(fēng)管道并向兩個(gè)方 向延伸清洗，以確保清洗完全，確保清洗的質(zhì)量。2、拆開(kāi)法：此辦法是完全、清洗作用好的清洗辦法，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。操作方法：由技能職工測(cè)算出需求開(kāi)孔的距離距離、開(kāi) 孔方位、巨細(xì)和數(shù)目，通過(guò)這些孔對(duì)通風(fēng)管道內(nèi)進(jìn)行廚房排煙管道清洗。終對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。5m時(shí)應(yīng)拉索，拉索應(yīng)鍍鋅或用鋼絲繩，拉索不得固定在風(fēng)管法蘭上，嚴(yán)禁拉在避雷針或避雷網(wǎng)上。開(kāi)孔法：此辦法較拆開(kāi)法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，但清洗作 用也相對(duì)有必定差距。

通風(fēng)管道的清洗工作是非常復(fù)雜麻煩的，所以要慎重選擇清洗商家，這樣才能更好的保證清洗效果。

怎樣避免廚房排煙管道腐蝕？1、對(duì)長(zhǎng)期放置不用、維護(hù)不良的管道，因發(fā)生大面積腐蝕、厚度減薄、強(qiáng)度減弱，再次啟用前按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。2、檢修或局部更換廚房排煙管道時(shí)，避免錯(cuò)用或不合理代用而降低管道的極限。3、風(fēng)管系統(tǒng)應(yīng)按規(guī)定裝設(shè)泄壓裝置并保持其靈敏好用。4、其要由有資格的設(shè)計(jì)單位進(jìn)行設(shè)計(jì)并符合設(shè)計(jì)規(guī)范的規(guī)定。5、采取有效措施防止大氣及介質(zhì)對(duì)管道的腐蝕。為什么會(huì)這么說(shuō)呢，主要原因是因?yàn)橘e館是一個(gè)經(jīng)過(guò)裝修的公共場(chǎng)所，需要很多的裝修材料來(lái)做裝飾，但是這些裝修材料中卻隱藏著大量的污染氣體，若不能有效通風(fēng)，裝修污染必然使客人望而止步。