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桶裝水常見的品種有純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。飲用以上幾類桶裝水，需要注意相關問題：純凈水不含任何微量元素，連滋養(yǎng)人體的生命離子也不存在，飲用越多體液越酸，有導致人體免i疫力下降和產生疾病的可能。高錳i酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質在一定條件下被高錳酸i鉀氧化時所消耗的氧毫克數(shù)，它考察的主要是水中有機物尤其是氯化物的含量。蒸餾水與純凈水道理相同，很多對人體有益的礦物質也被去除了，不宜作為單一飲用水。

食物放置久了會變壞，水放久了會變質，所以人們通常都習慣吃新鮮食物喝新鮮水，但桶裝水卻不宜趁鮮喝。市面上銷售的桶裝水，不論是蒸餾水、逆滲透水、礦泉水及其他純凈水，盡管在生產制作過程中已多次過濾消毒，但在裝桶前一般都會用臭氧做后的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水里都會含有較高濃度的臭氧。如果造假者要造假，就必須單獨制一套生產桶的模具，而這么一套模具成本至少在30萬以上。　雖然臭氧具有較強的消毒作用，但臭氧的強氧化性對人體健康有著很大的危害。臭氧吸入體內后，會破壞皮膚中的維生素E，致使皮膚起皺、出現(xiàn)黑斑，嚴重者還會破壞人體的免i疫機能，誘發(fā)淋巴細胞疾病。

天然礦泉水的營養(yǎng)與保健

   天然礦泉水的另一主要特征是它含有豐富的對人體健康有益的常量和微量元素，特別是礦泉水標準中規(guī)定的微量元素指標的合理含量，更是對人體起到防病和保健作用。

經(jīng)科學測定，人體血液中各種化學元素，微量元素平均值與地殼中元素豐度值密切相關，礦泉水是溶解地殼中的礦物元素，所以礦泉水中富含人體所必需的微量元素。