液氮冷凍和保質(zhì)粉碎：如果食品的溫度降低到凝固點(diǎn)之上，我們稱這個(gè)過程為冷卻。類似地，如果一個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)凝固，也就是說它們中的水分大部分已經(jīng)結(jié)冰，還能夠冷卻到更低的溫度。使用液氮進(jìn)行冷卻、冷凍和深度冷凍有許多優(yōu)點(diǎn)。變壓吸附制氮機(jī)由壓縮機(jī)將空氣壓縮至0.75-1.0MPa，作為空氣源經(jīng)單向閥及截止閥進(jìn)入空氣貯罐及預(yù)處理系統(tǒng)。在本單元所選用空壓機(jī)為微油螺桿壓縮機(jī)，有各種保護(hù)系統(tǒng)，單向閥的作用是為了防止空氣貯罐中氣體的回流。氧分子的直徑小于氮分子的直徑，因此擴(kuò)散速率比氮的快幾百倍。因此，借助于碳分子篩的氧吸附速率也非?？?，并且吸附在約1內(nèi)達(dá)到90％以上。左右，這時(shí)吸附主要是氧氣，其余主要是氮?dú)狻?/p>

低溫氮?dú)獾纳a(chǎn)操作周期（簡稱兩次大加熱之間的間隔）一般都超過一年，因此，低溫氮?dú)獾纳a(chǎn)一般不會在等待中考慮。通過變壓吸附產(chǎn)生氮?dú)庵荒墚a(chǎn)生氮?dú)猓覜]有備用介質(zhì)，單套設(shè)備不能長期連續(xù)運(yùn)行。當(dāng)?shù)獨(dú)膺B續(xù)負(fù)荷大于600 m3n/h，間斷負(fù)荷用量大，液氮汽化已不能滿意其用量時(shí)，可采用以深冷制氮為主，變壓吸附間斷供氣的方式。當(dāng)?shù)獨(dú)膺B續(xù)負(fù)荷小于600 m3n/h，可采用變壓吸附制氮。

變壓吸附制氮機(jī)的特點(diǎn)：1.鋒華獨(dú)到的分子篩裝填技術(shù)和好的總體設(shè)計(jì)，在制氮濃度和產(chǎn)氣量相同時(shí)耗電量省，運(yùn)行成本低。2.回收率佳：采用目前國際性能好的分子篩，結(jié)合獨(dú)特的氣體分布技術(shù)和特定的工藝流程，使分子篩發(fā)揮大能效，使氮?dú)饣厥章始?。氮?dú)饧兌戎皇墚a(chǎn)品氮?dú)庳?fù)荷的影響，在其他條件不變情況下，氮?dú)馀懦隽吭酱螅獨(dú)獾募兌染驮降?；反之則越高。

液氮冷凍和保質(zhì)粉碎：如果食品的溫度降低到凝固點(diǎn)之上，我們稱這個(gè)過程為冷卻。類似地，如果一個(gè)產(chǎn)品已經(jīng)凝固，也就是說它們中的水分大部分已經(jīng)結(jié)冰，還能夠冷卻到更低的溫度。使用液氮進(jìn)行冷卻、冷凍和深度冷凍有許多優(yōu)點(diǎn)。變壓吸附制氮機(jī)的特點(diǎn)：1.鋒華獨(dú)到的分子篩裝填技術(shù)和好的總體設(shè)計(jì)，在制氮濃度和產(chǎn)氣量相同時(shí)耗電量省，運(yùn)行成本低。2.回收率佳：采用目前國際性能好的分子篩，結(jié)合獨(dú)特的氣體分布技術(shù)和特定的工藝流程，使分子篩發(fā)揮大能效，使氮?dú)饣厥章始选Ｖ频獧C(jī)，是指以空氣為原料，利用物理方法將其中的氧和氮分離而獲得氮?dú)獾脑O(shè)備。根據(jù)分類方法的不同，即深冷空分法、分子篩空分法(PSA)和膜空分法，工業(yè)上應(yīng)用的制氮機(jī)，可以分為三種。