）3：搟面片的時(shí)候不要搟得太薄，否則在后邊把面劑揉成球、粘芝麻按成餅后容易破皮漏餡。4：在調(diào)芝麻醬時(shí)不用懈，直接用芝麻醬與茴香粉、花椒粉、鹽攪拌，這樣攪出來的醬呈現(xiàn)稀滑狀態(tài)，而加入少許醬油后就仿佛讓醬處于開始“懈”了的初樣子，醬由稀滑狀態(tài)轉(zhuǎn)成有些粘稠的狀態(tài)，而這樣的醬能更好地與面片粘連在一起，不易漏流。5：面糊水加入醬油能讓燒餅的表皮酥脆、增加咸味、外觀顏色漂亮。6：讓燒餅層數(shù)多的竅門：在鋪完芝麻醬卷面餅時(shí)要邊抻邊卷，在制作燒餅劑子時(shí)先將二頭封口、再按中間，然后二頭向中間對(duì)折后、揉成圓形。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

自然而然的在腦子里就能想到它的香氣味濃郁，麻醬是很多人都喜歡的一種蘸料，不過把它當(dāng)成燒餅中的餡料，會(huì)讓燒餅的口感，有很大的提升。制作出來的麻醬燒餅外酥里軟，層次還非常多，越吃越香，還吃不膩。麻醬燒餅的做法很簡單的，沒有任何技巧，也沒有任何難度，一般人都能做出來，麻醬燒餅在家做，無技巧無難度，外酥里軟又多層，越吃越香。麻醬燒餅從外觀上來看，和普通的面餅沒有什么區(qū)別，但是吃在嘴里就會(huì)有一種不一樣的感受，表皮是特別酥脆的，一咬就掉渣，但是里面口感特別的軟嫩，層次特別豐富，再加上芝麻醬的香氣吃在嘴里回味無窮，真的是越吃越香 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

第十二步：取一個(gè)小面團(tuán)，在表面蘸一點(diǎn)水，然后放到芝麻中，輕輕的按壓一下，讓表面粘滿芝麻。第十三步：搟成餅狀，如圖，然后靜置10分鐘。第十四步：平底鍋燒熱，把餅胚放到鍋中，小火開始烙制，不用抹油哦。第十五步：烙制一面微黃后翻面，直至雙面微微發(fā)黃，成熟就可以取出了。如果有烤箱，也可以把燒餅兩面稍稍烙一下，然后，放到預(yù)熱好的烤箱，上下火180度烤10分鐘，這樣燒餅的口感更好。多說幾句1、和面時(shí)水溫不要超過40度，否則會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

身為一個(gè)北方人，面食是每天必不可少的，饅頭、包子、面條、烙餅……每天換著花樣吃，不用擔(dān)心會(huì)吃膩，因?yàn)槊媸车幕犹嗔?。燒餅是我們大部分人都喜歡吃的美食，尤其是表皮金黃酥脆，帶有芝麻香的燒餅，咬一口越嚼越香。這款缸爐燒餅就是我們河北人都喜歡吃的，烤到金黃焦脆的表皮，咬一口酥脆而有嚼勁，這燒餅不用吃菜，干嚼都能吃3個(gè)，特別香。這款燒餅油不多，吃起來酥脆焦香，沒有油膩感，即使是放上3天，也照樣酥脆，做法還簡單，電餅鐺也能做。學(xué)會(huì)了這種做法，想吃燒餅再也不用買了，金黃焦脆，放3天還香酥 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制