火燒其實是一種面制食物的統(tǒng)稱，關(guān)于火燒的起源和歷史其實并沒有統(tǒng)一的說法，主要原因在于火燒的種類很多，幾乎每一種火燒都有關(guān)于自己的起源。北方各地基本都有不同的火燒種類。

火燒一般是扁長形或扁圓形，按照餡料的不同可分為無餡火燒、素火燒與肉火燒。按照制作方法的不同火燒還分為干火燒和油火燒兩種。干火燒一般需要放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃，再放入爐灶內(nèi)壁稍微烤一下，浸入焦香味。油火燒則是在平底鍋中用淺油煎熟，再放入爐灶內(nèi)壁烤制。

火燒和燒餅很多人都分不清火燒和燒餅的區(qū)別，其實某種意義上來說，火燒和燒餅在口味和形態(tài)上分別還真不太大。不過二者的明顯區(qū)別在于火燒一般是發(fā)面或者半發(fā)面，現(xiàn)烙制，后烤制，而燒餅一般是發(fā)面純烙制或純烤制；火燒一般表面沒有芝麻，而燒餅表面會撒上芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

大家好，我今天給朋友們分享的是麻醬燒餅燒餅是在全國都能見到的主食，它的種類繁多，叫法不同，味道獨特，能代表一個地方的飲食文化現(xiàn)在我們的生活過得好了，人們也是都喜歡全國各地的走一走，旅游也是可以給你帶來好心情，是很好的放松方式。既然去旅游，那就不得不吃上當(dāng)?shù)氐姆浅５氐赖拿朗沉?。好吃的美食可不僅會在味蕾上滿足你，還能讓你的心情變得愉快。如果各地的燒餅，你要是全都吃過，那可真的是個吃貨，肯定走遍全中國了。燒餅是涮羊肉時不可缺少的主食，好像是吃了涮沒吃燒餅跟沒吃飯似的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

芝麻燒餅，這是我吃過香的餅，外皮酥脆，里面柔軟，學(xué)會不用買從小就喜歡吃芝麻燒餅，外皮焦酥，內(nèi)里松軟，吃這個餅不用就菜吃起來特別香，可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)零食吃。外面賣的芝麻燒餅看著很復(fù)雜，都有獨特的配方，不適合家庭制作，今天給大家分享這個芝麻餅比較簡單，適合家庭操作，喜歡吃的一定不要錯過。有一次在街上6塊錢買了3個芝麻燒餅，吃完就念念不忘，經(jīng)過自己研究，其實芝麻燒餅做法并不難，只要面里面抹上油酥就能做成，一點也不復(fù)雜，下面把我制作過程記錄下來，這款燒餅也可以烙著吃，出鍋也酥脆，學(xué)會都不用外面買了，給家人一個驚喜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制