單柱氣動(dòng)式升降臺(tái) 該設(shè)備是型于牛線的一種新式升降臺(tái)，因?yàn)榕５娜莘e很大，操作工位較為高，有的同一操作工位有高有底，因此升降機(jī)操作臺(tái)在牛線中是必需的。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便，體積小，操作使用放便，相對(duì)適用于中小型屠宰廠家使用。關(guān)鍵構(gòu)造是由2個(gè)氣缸推動(dòng)操作臺(tái)開展左右健身運(yùn)動(dòng)，由按鈕開關(guān)操縱氣缸的左右健身運(yùn)動(dòng)，另外在操作臺(tái)的下邊有一個(gè)氣缸，能夠 操縱操作臺(tái)開展前后左右健身運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而能夠 隨意的調(diào)節(jié)操作臺(tái)相對(duì)性于生產(chǎn)加工線的部位。操作臺(tái)上含有數(shù)控刀片消菌設(shè)備和罩衣清理設(shè)備，應(yīng)用極為便捷。

1、 劈半鋸消菌設(shè)備 坐落于牛劈半工位，外觀規(guī)格：1060*360*120b250m，由3mm厚不銹鋼板材制做。給、污水管道聯(lián)接由第三方承擔(dān) 2、洗牛肚機(jī) 用以搓洗牛肚和百葉窗，不銹鋼加工。主要技術(shù)參數(shù)：電機(jī)功率3KW牽牛長(zhǎng)度6M減速器1:40(20#機(jī)械油)鏈速度12m/min外形尺寸6500×720×500(mm)。速率可調(diào)式，含有一個(gè)手動(dòng)式門。給、排水管道聯(lián)接管路由第三方承擔(dān) 生產(chǎn)能力：50個(gè)/鐘頭，裝機(jī)輸出功率：3KW，耗熱水量：750L/鐘頭，外觀規(guī)格：1350*1050*130b250m 3、 空壓機(jī) 風(fēng)冷式。排氣管工作壓力：1Mpa。容量總流量：8.7立方/min。裝機(jī)輸出功率：55KW。配有兩個(gè)2立方空壓機(jī)儲(chǔ)氣罐。配有冷凍式干燥機(jī)、過濾裝置和管路。買方購買。

3、宰十四小時(shí) 肉牛在屠宰十四小時(shí)要中止喂養(yǎng)，一起要保證肉牛充足的飲用水，并提供清靜的自然環(huán)境。 4、宰前8鐘頭 屠宰前8鐘頭，理應(yīng)中止提供飲用水。 5、致暈 肉牛屠宰的步，要將牛電麻或刺暈。在沿薦骨、脊椎骨中線把整體分割胃左右半體，隨之用噴霧器把無公害減腐劑（2～3％乳酸鈉溶液。 ① 刺昏法用刀快速、地刺進(jìn)牛的枕骨與頸椎骨中間，毀壞延腦和脊神經(jīng)的聯(lián)系，產(chǎn)生偏癱。既防止屠畜掙脫難以放血，又緩解放血時(shí)屠畜的疼痛感。此方法的優(yōu)勢(shì)是實(shí)際操作簡(jiǎn)單，便于把握。缺點(diǎn)是刺得過深時(shí)，傷到吸氣中qu或健身運(yùn)動(dòng)中qu，可使吸氣立即中止或心率減少，危害放血實(shí)際效果，有時(shí)候出現(xiàn)早死。 ② 電麻法牛用單觸碰桿式電麻器，一般 工作電壓不跨越200V，電流強(qiáng)度為1～1.5A，電麻時(shí)刻為7～30s；雙觸碰桿式電麻器的工作電壓一般 為70V，電流強(qiáng)度為0.5～1.4A，電麻時(shí)刻為2～三秒。 第二步是下跌放血。將牛吊著，在頸的外緣咽喉切分一個(gè)橫著的封控，充足放血。 第三步是去頭。

（4）蹄部檢驗(yàn)。重要看蹄冠及蹄丫皮膚有木有小泡和潰破。3二氧化碳窒息法采用空氣含65～70％二氧化碳的“隧道二氧化碳麻暈器”。 （5）檢驗(yàn)后的處理。經(jīng)檢疫合格，酮體頂蓋上“肉檢驗(yàn)訖”章，提供檢疫合格確認(rèn)可開售銷售市場(chǎng)。對(duì)于患有一般傳ran病的牛及輕 sheng 寄chong病、一般病理生理學(xué)危害的肉尸或臟器，根據(jù)病損特點(diǎn)和水準(zhǔn)，經(jīng)歷冷凍、鹽腌、產(chǎn)酸和高溫等無害化處理后，能使傳ran性及毒副作用消散或寄sheng蟲全部si亡的，可以有標(biāo)準(zhǔn)地服食。對(duì)于患有比較嚴(yán)重傳ran病、ji生蟲病和比較嚴(yán)重病理生理學(xué)危害的肉尸或臟器，可以對(duì)其選用提煉工業(yè)油的防范措施各個(gè)方面應(yīng)用。對(duì)于患有炭ju牛和狗wen等e性傳ran病的肉尸或臟器，盡量將shi體進(jìn)行無害化銷毀，重要方法 有集中焚燒處理、化制和埋藏等。