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因此,研究荔枝的采后保鮮技術(shù),降低荔枝腐爛損失,延長貨架期壽命,對于發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)具有重要意義。而鮮伴侶產(chǎn)品的出現(xiàn)攻克了荔枝保鮮的這一難題。荔枝的色鮮味為什么這么快就失去了???首先我們看看荔枝的外皮。荔枝那像盔甲一樣的外殼薄而脆,而且還有很多空隙,摘下來以后,很多寶貴的水分就從這些空隙飛快地逃逸,留下干巴巴的荔枝果肉。而果皮內(nèi)部的多酚氧化酶和過氧化物酶會(huì)迅速的工作,將果肉中很多原本無色的酚類物質(zhì)氧化變色(褐變)。櫻桃保鮮冰袋價(jià)格表服務(wù)熱線。
櫻桃對人們來說,要注意保存,不然很容易變質(zhì)。家庭保存大櫻桃,應(yīng)將新鮮大櫻桃的進(jìn)行包裝,然后放入冰箱保鮮柜里就行了。如果單位冰庫保存,應(yīng)將溫度控制在-0.5- 0.5℃范圍內(nèi),濕度控制在90-95%范圍內(nèi),貯存在周圍氣體為氧氣含量4-5%,二氧化碳含量6-7%的環(huán)境中。如果櫻桃不小心沾到水,應(yīng)該找一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方,把櫻桃一個(gè)一個(gè)擺開,不要成堆。如果沒有冰箱的話,可以放到比較涼的地方或是裝進(jìn)塑料袋泡到?jīng)鏊?。櫻桃保鮮冰袋價(jià)格表服務(wù)熱線。
果實(shí)在貯藏或運(yùn)輸之前,迅速將其溫度降低到規(guī)定的溫度范圍內(nèi)。預(yù)冷的目的是迅速消除大櫻桃采摘后自身存在的田間熱,降低溫度,抑制大櫻桃采后依然旺盛的呼吸,從而減緩新陳代謝,減少貯藏期間水分損失、營養(yǎng)消耗和病原菌的侵染,保持其較高硬度、彈性和鮮度等。從采收到預(yù)冷的時(shí)間越短越好。預(yù)冷現(xiàn)分為水預(yù)冷和空氣預(yù)冷兩種,水預(yù)冷時(shí)間短、效果好,但需要專門設(shè)備,空氣預(yù)冷在少量貯存中應(yīng)用較多。櫻桃保鮮冰袋價(jià)格表服務(wù)熱線。