巴氏殺菌機的性能特點：

1、控制方式：采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；

2、巴氏殺菌機超溫自動保護置：超過設(shè)定溫度，自動切斷加熱電源；

3、巴氏殺菌機門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，裝置；

4、低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置；

5、漏電保護：配置漏電保護裝置；

6、溫度動態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號；

7、升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監(jiān)管。

諸城市瑞和食品機械有限公司，是從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商。

水浴式巴氏殺菌機生產(chǎn)工藝流程說明如下：

將包裝好的產(chǎn)品，由輸送帶集中輸送至殺菌隧道(高壓泵水和蒸汽混合后加熱)進行滅菌處理（90度、10--30分鐘,溫度和時間可根據(jù)需要調(diào)節(jié)），殺菌工藝完成后自動輸送到冷卻隧道（水循環(huán)冷卻）進行降溫處理，再自動輸送至烘干機干燥處理，干燥完成后直接進入工作平臺進行包裝。

滾杠式巴氏殺菌機整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)。噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，切地解決了滅菌過程中的隨意性，加強了統(tǒng)一下，提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌機分殺菌和冷卻兩部分，通過滾杠式鏈條的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于瓶裝類食品的自動化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

巴氏殺菌機的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。

巴氏殺菌機由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度，時間可調(diào)控，適合不同產(chǎn)品的不同工藝，隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶?？勺孕羞x擇。

巴氏殺菌冷卻段采用自然水降溫，自然水是邊進變出，此水可回收利用。水溫越低，效果越好。本整個流程無需人工操作，產(chǎn)品輸出后可配備我廠的強流翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機，直接除去包裝表面水。節(jié)省人工的同時縮短了加工時間，增加了產(chǎn)量，提高生產(chǎn)力。