選擇蔬菜保鮮袋需要注意的事項：

1. 注意產(chǎn)品標(biāo)示的材質(zhì)：聚乙烯袋（PE）現(xiàn)在廣泛用于食品的包裝；聚袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。

2. 用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐用”的保鮮袋。   

3. 冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質(zhì)，達(dá)不到保鮮的目的。    

保鮮膜和蔬菜保鮮袋的區(qū)別：

保鮮膜是日常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料。   保鮮袋如同塑料袋形，直接能裝食物，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。如何識別合格的塑料袋：1、觀察塑料袋的外觀是否有“食品用”的標(biāo)志，其次是看顏色，一般而言有顏色的塑料袋大是不能用來裝食品的。

蔬菜包裝袋的材料主要是塑料薄膜，可以防止水分的蒸發(fā)，保持蔬菜的鮮嫩、美觀，提高商品的質(zhì)量。方便消費者攜帶。

蔬菜包裝袋一般要遵循以下幾點：

1、蔬菜質(zhì)量好，重量準(zhǔn)確；

2、盡可能的讓顧客能夠看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮程度；

3、避免使用有色的包裝來混淆蔬菜本身的色澤。塑料薄膜包裝袋一般透氣性都比較的差，應(yīng)該在包裝袋上打一些小孔，使得內(nèi)外的氣體進(jìn)行交換，以此來減少蔬菜的腐爛。

在選擇蔬菜包裝袋時要注意蔬菜保鮮袋的材質(zhì)，盡量選擇無色透明的，因為保鮮袋具有良好的保鮮和透氣的功能，所以在日常需要冷藏食物時要選用保鮮袋，不要選擇普通的塑料袋，普通塑料袋不能起到保鮮的作用，所以一般保鮮食物要使用保鮮袋。在進(jìn)行加熱食物的時候，要選擇蔬菜保鮮袋，因為有的材質(zhì)是不能進(jìn)行加熱的。蔬菜包裝專用袋專用于蔬菜蔬菜包裝袋趨向功能化和輕薄化，對食品行業(yè)對高阻隔、耐蒸煮、避光、透氣等功能的需求不斷的增加，我們在選用的時候要盡量選擇少色彩的。

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