電磁爐誕生于德國(guó)，是一種通過電磁感應(yīng)促進(jìn)鍋中電子快速運(yùn)動(dòng)從而產(chǎn)生熱量，由于電磁爐是基于西方人的烹飪方式開發(fā)，因此剛開始電磁爐走進(jìn)國(guó)內(nèi)不少人在使用的時(shí)候十分不習(xí)慣。汕頭電磁爐

    不少電磁爐廠家發(fā)現(xiàn)國(guó)人常用的燃?xì)庠钍前际皆O(shè)計(jì)，而當(dāng)時(shí)的電磁爐都是已平面設(shè)計(jì)，同時(shí)由于電磁爐的發(fā)熱模式和傳統(tǒng)燃?xì)鉅t不一樣，電磁爐受熱面積小只有爐面會(huì)產(chǎn)生熱量，不用爐面接觸的邊緣不會(huì)發(fā)熱，同時(shí)是瞬時(shí)加熱，而傳統(tǒng)燃?xì)鉅t受熱面積大，逐漸加熱模式，因此很多國(guó)人剛使用電磁爐的時(shí)候發(fā)現(xiàn)如此出現(xiàn)受熱不均的情況，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有燃?xì)鉅t做的好吃。

    大功率電磁爐是在商業(yè)廚房新研制資料的一種新式爐具。煎、炒、炸、煮、燉、燜、扒、煲等樣樣神通，產(chǎn)品運(yùn)用簡(jiǎn)略便利，整個(gè)廚房環(huán)境清涼。大功率電磁爐哪家好用選用的是無明火烹調(diào)形式，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用于加熱來烹飪食物，從而使煮食的意圖。

    大功率電磁爐哪家好用，大功率電磁爐望文生義是指運(yùn)用在商業(yè)廚房的電磁爐，其具有節(jié)能、環(huán)保、無明火等，有利于作業(yè)人員的健康、加熱時(shí)刻快、炒菜快等長(zhǎng)處。

    商用電磁爐的熱服從在90%以上，燃油、燃?xì)鉄岱膬H在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)大概不行再生資源油、氣、煤等。利在當(dāng)代，功在千秋。

    商用電磁爐無明火、無熱輻射、沒有煙、無灰、無玷污、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，情況得到保護(hù)。廚房清靜、潔凈、清爽，讓廚師感受閑適而身心健康。是名實(shí)相符的環(huán)保產(chǎn)品。