德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?；爻闪⒂?012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

豆類

浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時(shí)，浸種水量為種子體積的2～3倍。

播種：栽培容器可選各類輕質(zhì)平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報(bào)紙；浸種后的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中。

催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水。

管理：催芽后的育苗盤排放在立體栽培架或臨時(shí)搭建的木架上，每層間隔40厘米；小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時(shí)少澆，高溫、干燥時(shí)多澆，溫度為18～23℃。避免陽(yáng)光直照。

芽苗勝過蔬菜？

世界園藝界公認(rèn)“植物的幼苗時(shí)期是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的階段”。芽菜只需澆水和日照就會(huì)不斷長(zhǎng)高，芽苗生長(zhǎng)期短。大多是長(zhǎng)到1-2周就可以食用，所以生病蟲害的概率遠(yuǎn)小于蔬菜，這使得芽菜比普通蔬菜更加安全。

幼芽階段的芽苗菜，處于營(yíng)養(yǎng)與能量高階段，富含維生素、礦物質(zhì)、以及鮮嫩的纖維，細(xì)嫩爽脆，在生食蔬菜中口感佳。

漸漸的，人們了解到芽苗菜的優(yōu)點(diǎn)：它是具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作物形態(tài)，同時(shí)也是新鮮的；另外，窗臺(tái)上的陽(yáng)光足以滿足它們幾乎全部的生長(zhǎng)條件，因此被看作是容易種的作物。雖然芽苗菜可以在氣候溫和的戶外生長(zhǎng)，但是它們更適合長(zhǎng)在室內(nèi)，甚至擺在手邊隨摘隨用。從種植單一的某種作物開啟你的芽苗菜培育生涯，這里我們推薦些容易種的作物：小蘿卜、甘藍(lán)、唐 萵苣、花椰菜和日本沙拉菜；或者混種幾個(gè)品種的種子，后一次性收獲不同顏色、質(zhì)地和口味的芽苗菜。

如果是室內(nèi)種植芽苗菜的話，深7.5cm~10cm的容器 排水效果佳，7.5cm深的泥煤花盆適合擺在窗臺(tái)上，而且很容易統(tǒng)一收納到育苗盤上。此外，塑料箱、食品的外賣托盤和育苗盤也非常適合做芽苗菜種植的容器。如果你的容 器沒有排水孔，在底部現(xiàn)扎幾個(gè)孔替代，種植前請(qǐng)用肥皂清 潔并沖洗干凈容器。 在朝南陽(yáng)光充足的窗臺(tái)上啟動(dòng)你的芽苗菜種植計(jì)劃， 自然光缺乏的地方，作物的莖干會(huì)顯得脆弱蒼白，人工補(bǔ)光是改善室內(nèi)光照條件的辦法之一，使用帶有兩個(gè)熒光燈泡的燈具，一個(gè)冷光燈泡，一個(gè)暖光燈泡，將燈具懸掛在幼苗 上方5cm或7.5cm以內(nèi)的距離。良好的通風(fēng)環(huán)境也是促進(jìn)幼苗健康生長(zhǎng)的一個(gè)因素，因此如果需要的話，增加一個(gè) 小桌扇就能達(dá)到改善空氣流通的目的。