按照用途劃分，定制酒也可以分為

一是喜慶、婚慶酒：凸顯喜慶、幸福氛圍，標(biāo)出婚慶日期、祝福語等語句，使其具有紀(jì)念意義。

二是壽酒：體現(xiàn)壽辰日期、祝壽語等，體現(xiàn)快樂元素。

三是紀(jì)念的酒：多為節(jié)日、紀(jì)念日酒，如中秋紀(jì)念的酒、同學(xué)聚會日等等?；蛘唧w現(xiàn)節(jié)日快樂氛圍，或者彰顯芳華如昔。

四是珍藏酒：以某個特定紀(jì)念日，或者某個特性的事件為源頭，體現(xiàn)收藏價值。

五自享酒：主要用于自品，主要個人風(fēng)格、心情、性情?！?

選擇葡萄酒代理品牌目前創(chuàng)業(yè)者了解葡萄酒代理信息的大致途徑有兩種：網(wǎng)絡(luò)渠道、糖酒展會。多種酒混雜飲用會產(chǎn)生一些新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭很痛等。無論通過哪種渠道了解加盟信息，創(chuàng)業(yè)者都要實地考察加盟品牌的經(jīng)營狀況、企業(yè)實力、加盟政策等方面信息，這關(guān)系到創(chuàng)業(yè)者的成敗。在這里藍(lán)菲酒業(yè)有必要提醒創(chuàng)業(yè)者一點，在葡萄酒代理品牌的選擇上，不一定非得選擇那些大品牌，雖然度能夠為經(jīng)營帶來口碑優(yōu)勢，但這些品牌往往并不適合普通大眾消費(fèi)，而且高昂的加盟成本也不是每個創(chuàng)業(yè)者都能承受的。相反一些二線品牌雖然度相比一線品牌有所欠缺，但品質(zhì)卻不差，發(fā)展?jié)摿涂臻g也大，而且也適合大眾消費(fèi)，加盟成本也低，更適合創(chuàng)業(yè)者投資加盟。

黃酒，適當(dāng)加溫后飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究?，F(xiàn)階段白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入個性化時代，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變下，定制酒應(yīng)運(yùn)而生。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜。這個溫度約為45-50℃左右。白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。