看合作案例：

相同規(guī)模的同類經(jīng)營食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規(guī)模的同類性質(zhì)的食堂經(jīng)營案例，比如學校類、企業(yè)類、醫(yī)院類等，用戶評價怎么樣，用戶是否滿意，均需提供證明材料。像有的餐飲公司宣傳軟文中說自己公司收到很多客戶的肯定和認可，是多么簡單的一句話，但是你有證明材料嗎？廚房工程：您公司的廚房、食堂如需設計、裝修或改造，我公司可承接工程。

廣東萬家歡餐飲管理有限公司基本全部項目都獲得客戶的認可和好評，且提供有紙質(zhì)并加蓋公章的用戶評價證明資料。

食譜的編制是根據(jù)食堂用餐顧客的數(shù)量、工作性質(zhì)、地域口味、食堂廚師技術特長、營養(yǎng)合理搭配等多方面因素，經(jīng)食堂爐灶、小炒、早點、風味部門主管提出，一般由廚師長編寫，食堂經(jīng)理確定。食譜編寫時間晚是在食品制作的前一天。

編制食譜的作用：食譜是食堂食品原材料采購、食堂生產(chǎn)部門領料、切配、烹飪的計劃書。食堂一天內(nèi)食品的加工、熟化、出售都要按照“食譜”的指令來行事。食譜是食堂食品生產(chǎn)的計劃書，關系到各個生產(chǎn)部門的正確行動，科學合理地制定食譜，其意義重大。

被申請人單位的職工食堂承包是否合法。我國法律法規(guī)中禁止一些行業(yè)在不具備資質(zhì)時的承發(fā)包， 如礦山企業(yè)、 建筑行業(yè)。本案涉案的被申請人單位確實為建筑企業(yè)，但外包的不是其建設工程(主營業(yè)務)，而是為了解決職工午間就餐問題設置的食堂，目前尚無關于食堂資質(zhì)的法律強制性規(guī)定。因此雖然某建筑公司將食堂外包給了自然人張某， 且雙方已經(jīng)簽訂《職工食堂承包協(xié)議>， 因法律不禁止， 故該承包合同應當合法有效。據(jù)悉，現(xiàn)如今的食堂大都采用外包形式，在節(jié)約成本基礎上也是促進企業(yè)順利發(fā)展的重要方式。