如何判斷大米品質(zhì)的優(yōu)劣

綠色有機米和普通大米之所以不同，是因為綠色有機米是自然賦予作物的本原的一種生活狀態(tài)，灌溉的水用的是天上的雨水，肥料是有機肥，采用輪作、稀植和放養(yǎng)青蛙等害蟲天敵來防止病蟲害。

有機米為何要比普通大米口感好

綠色有機米是天然無污染的，口感好，營養(yǎng)健康。雖然綠色有機米比普通大米要美味的多，但受自然氣候的影響，綠色有機米長勢也會有差距，收獲的綠色有機米自然會有優(yōu)劣之分，那如何判斷綠色有機米的優(yōu)劣呢？

其實，不管是那種金龍魚長粒香大米團購都是有優(yōu)劣之分的，綠色有機米也不例外。一般可借鑒以下方法來判斷綠色有機米的優(yōu)劣：

大米的蛋白質(zhì)含量高，顆粒自然很飽滿，外表清潔有光澤，斷面呈半透明白色。有濃濃的稻米香氣，蒸熟的米粒有嚼勁，香氣撲鼻。而劣質(zhì)的就正好相反，米粒瘦小，不充實，光澤暗淡，縱溝較深。蒸熟的米粒香味淡，口感粗糙，粘度小。

此外，的生態(tài)金龍魚長粒香大米團購存放時間久了，質(zhì)量也會變的很差，和劣質(zhì)的差不多。若是存儲方法再不正確，還可能會出現(xiàn)發(fā)霉，有霉味或其它異味，嚴(yán)重時甚至無法食用。所以，不管是什么樣的大米，都有注意做好存儲工作。

金龍魚長粒香大米團購是水稻經(jīng)過加工處理后獲得的，所以大米的好壞除了后期的加工處理外，前期的水稻種植管理也是很關(guān)鍵的。只有種植的水稻豐產(chǎn)豐收，稻谷顆粒飽滿，這樣加工除了的大米才能顆顆靚麗飽滿，稻香米香味十足。那種植水稻如何才能豐產(chǎn)豐收呢？

   1、適時的天氣：

農(nóng)桑種植關(guān)鍵的就是天氣，農(nóng)民朋友常說的“看天吃飯”就是這個意思。種植水稻一定要選擇適時的天氣，要知道干旱天氣容易土壤缺失，秧苗不易成活；也不要在連綿雨天栽種，容易發(fā)生洪澇災(zāi)害。

   2、播種的時間：關(guān)注天氣但也不要錯過的播種時間。播種時間可是直接關(guān)系著水稻豐不豐產(chǎn)的，所以千萬不要錯過佳的播種時間。

   3、稻田的處理：想要水稻高產(chǎn)，種植前一定要對稻田下功夫，細耕一番，并及時除草。均勻拋撒一些農(nóng)用肥料，這樣田地肥力會更好。

   4、水分要充沛：水稻水稻自然對水的要求很高，所以一定要保障充足的水分，定期的向水田中加水。

   總之，要想水稻豐產(chǎn)豐收一定要注意科學(xué)的管理，正確的施肥、播種，保障豐產(chǎn)豐收。

如何挑選好的大米

大米發(fā)黃是因為大米的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，這樣的米味道較差，如果這樣的米含量挺多，就說明它的質(zhì)量較差，營養(yǎng)較小或者幾乎沒有。

顏色發(fā)暗，有白溝的大米是陳米，量越多就說明大米時間越久，也可以聞聞，如果有發(fā)霉的氣味就說明是陳米或者是沒有曬干的大米。長粒香米從香味上來判斷。每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。長粒香米有著獨特的香味，當(dāng)然普通的香米是不具備這種味道的，可以直接根據(jù)大米的味道進行判斷，這也是其他大米正常情況下所不具備的。

還有就是可以的大米不具備的就是經(jīng)過水淘洗過之后香味變淡甚至變沒有了，而真正的長粒香大米則不會，這也是我們進行判斷的重要的方式。

大米的保鮮方法

選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾干的大米裝入雙層袋內(nèi)，裝好之后擠掉袋中的殘余空氣，用繩扎緊袋口，使袋內(nèi)大米和外界環(huán)境隔絕，可長期保鮮。用草木灰或生石灰吸濕法貯藏，用白布包若干新鮮、干凈的草木灰或生石灰，放入米缸底層，再將晾干的大米裝入缸內(nèi)，蓋嚴(yán)米缸，置陰涼、干燥處保存。1、在購買大米時要注意看大米的顏色，如果發(fā)現(xiàn)大米發(fā)暗，色澤不鮮亮，沒有正常大米的光澤，一定要提高警惕，這樣的大米就是含有霉菌，也是陳年蝕米好別買。