屠宰設(shè)備特點(diǎn)主要有：

　　1、采用變頻調(diào)速和不銹鋼及尼龍材料制造，符合商檢和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、故障率低、操作維修方便

　　屠宰設(shè)備地點(diǎn)要符合以下國家標(biāo)準(zhǔn)：

　　(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;

　　(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰 間以及屠宰生產(chǎn)線和運(yùn)載工具;

　　(三)有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員;

　　(四)有經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;

　　(五)有必要的檢驗(yàn)設(shè)備及污染物處理設(shè)施;

　　(六)有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;

　　(七)有符合動(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條件。

對(duì)頭蹄及體表進(jìn)行檢查

　　視檢體表的完整性、顏色，檢查有無本規(guī)程規(guī)定疫病引起的表皮病變、關(guān)節(jié)腫大等。觀察吻突、齒齦和蹄部有無水皰、潰瘍、爛斑等。目前，人們?cè)絹碓阶⒅匦l(wèi)生、注重食品安全、注重健康飲食，屠宰機(jī)械的安全性也開始備受矚目。放血后退毛前，沿放血孔縱向切開下頜區(qū)，直到頜骨高峰區(qū)，剖開兩側(cè)下頜淋，視檢有無腫大、壞死灶(紫、黑、灰、黃)，切面是否呈磚紅色，周圍有無水腫、膠樣浸潤(rùn)等。剖檢兩側(cè)咬肌，充分暴露剖面，檢查有無豬囊尾蚴。

    該自動(dòng)輸送線采用了驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、漲緊機(jī)構(gòu)、回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的調(diào)整使傳動(dòng)鏈勻速、平穩(wěn)的運(yùn)動(dòng)；采用操作人員用扣腳鏈對(duì)平板輸送機(jī)上擊昏的毛豬上掛到瀝血自動(dòng)輸送線的雙滑輪鉤上，并有傳動(dòng)鏈帶動(dòng)雙滑輪鉤向前傳動(dòng)，且?guī)?dòng)毛豬向前運(yùn)動(dòng)。使毛豬到達(dá)瀝血槽工位，以完成此工位的操作；過程中自動(dòng)將豬輸送，整個(gè)過程連續(xù)不停頓，有著非常高的生產(chǎn)效率；它很好的解決了國內(nèi)其它手推線使用時(shí)人工推動(dòng)豬體前進(jìn)、消耗體力大、效率低等一系列問題。而羊屠宰設(shè)備做的就比較安全，而且不會(huì)出現(xiàn)看著同類被處理的情況。