武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

　資料顯示，氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對于促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

佛山市順德區(qū)順鴻連鎖藥業(yè)有限公司銷售的標稱江西同樂堂醫(yī)0藥生物科技有限公司生產(chǎn)的晟仁牌鐵鋅鈣維生素口0服液，葉酸檢出值為408.7μg/100ml。企業(yè)標準規(guī)定為602.4-1355.4μg/100ml；汕頭市大陽光藥0店金新分店銷售的標稱江西慈濟生物科技有限公司委托江西樟樹市三泰藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的仁祥牌葉酸多維口0服液（孕婦型），葉酸檢出值為467μg/100ml。武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。企業(yè)標準規(guī)定為704-1584μg/100ml。

釀造醬油通過看其氨基酸態(tài)氮的含量可區(qū)別其等級，該指標越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，鮮味越好。該指標不達標，主要是由于生產(chǎn)工藝不符合標準要求，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標不匹配等原因造成的。