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廚房設(shè)備安裝程序
家用廚具安裝是性很強(qiáng)的工程項(xiàng)目,其規(guī)范的安裝程序?yàn)?墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。根據(jù)家用廚具的設(shè)計(jì)不同、工程的復(fù)雜程度不同,程序包括的內(nèi)容也會(huì)有變化。廚房設(shè)備包含哪些分類(lèi)?廚房設(shè)備的類(lèi)型比較廣,根據(jù)家庭實(shí)際用途或是商業(yè)餐廳等用到的廚房設(shè)備不同而有所區(qū)分。廚房設(shè)備安裝程序如上,在需要購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備的時(shí)候可以看看它是否需要個(gè)人獨(dú)立安裝,需要個(gè)人獨(dú)立安裝就要懂得它的安裝方法。
在選擇時(shí)因?yàn)椴煌δ懿煌攸c(diǎn)的需要像大型廚具這種可能需要定制,在選擇廚房設(shè)備時(shí)推薦可以進(jìn)行定制的企業(yè)合作,在購(gòu)買(mǎi)后企業(yè)負(fù)責(zé)安裝完成并且在試用成功后再離開(kāi),企業(yè)提供售后服務(wù)電話一旦出現(xiàn)問(wèn)題就可以撥打詢問(wèn)工作人員需要耐心細(xì)致的解決顧客提出的問(wèn)題。
在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)可以根據(jù)以上幾點(diǎn)選擇來(lái)降低購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn),好的伙食時(shí)員工認(rèn)真工作的基本保障因此在選購(gòu)時(shí)不能馬虎,在選擇時(shí)也可以向其他企業(yè)打聽(tīng)廚房設(shè)備哪家比較,哪家耐用,提前準(zhǔn)備好資料買(mǎi)到能夠滿足需求的設(shè)備工具。
造成商用廚房噪音的原因,大部分與排煙系統(tǒng)、白鋼調(diào)理及中國(guó)廚具的制造工藝有關(guān),而噪音的控制是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題。由于系統(tǒng)噪聲的復(fù)雜性,也增加了噪聲控制的難度。醫(yī)學(xué)證實(shí),若長(zhǎng)時(shí)間暴露于過(guò)度噪音污染會(huì)導(dǎo)致耳朵不適和耳痛癥狀,損害疾病,分散注意力,降低工作效率,并導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙。如果想解決噪音,就必須噪音的來(lái)源。
商用廚房工程設(shè)計(jì)如何找到噪聲?
1.中國(guó)食品爐:爐子的燃燒噪聲是廚房中噪聲源,主要是鼓風(fēng)機(jī)吹入爐頭霧化燃料、霧化燃料和進(jìn)氣混合燃燒,體積迅速膨脹。類(lèi)似于噴氣發(fā)動(dòng)機(jī)的燃燒反應(yīng)。鼓風(fēng)機(jī)高速吹入爐頭的風(fēng)爆同時(shí)發(fā)生,因此聲音比較大。
2.氣動(dòng)噪聲:為了提高燃燒效率,鼓風(fēng)機(jī)一般采用高速中高壓離心風(fēng)機(jī),主要產(chǎn)生機(jī)械振動(dòng)噪聲和氣動(dòng)噪聲,鼓風(fēng)機(jī)的氣動(dòng)噪聲主要是由氣體與葉輪葉片和蝸殼的相互作用引起的,并通過(guò)進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口進(jìn)行傳遞。
3.排煙系統(tǒng):排風(fēng)風(fēng)扇產(chǎn)生氣動(dòng)噪聲,風(fēng)機(jī)振動(dòng)與風(fēng)聲相似;軸流風(fēng)主要是由風(fēng)扇翼和空氣引起的渦流噪聲;風(fēng)扇翼周向速度越大,噪聲越大。此外,管道的狹窄部分、彎道和方管的四個(gè)角也會(huì)產(chǎn)生氣動(dòng)噪聲,從而引起管道鐵板的振動(dòng)并沿管道傳播。