煎包鍋餅爐的每月一次保養(yǎng)的項(xiàng)目：調(diào)整機(jī)器水平看，煎包鍋在使用后難免會(huì)有移動(dòng)，所以必須在使用一段時(shí)間后重新調(diào)整水平，以免影響烤焙質(zhì)量，檢查爐門氣密性，檢查各電器件的性能，檢查蜂鳴器報(bào)警是否正常。煎包鍋使用步驟：先把發(fā)面做成圓餅或橢圓形，放在上面的鐵板上烤的雙面發(fā)金黃，煎包鍋再把餅放入抽屜(上下兩個(gè))內(nèi)，推入爐體內(nèi)，使餅內(nèi)部熟透即可出售.可以在餅內(nèi)夾菜，肉等.1、每周需要清潔爐膛一次（等爐子冷卻后再進(jìn)行）2、清潔爐門玻璃（等玻璃冷卻后清洗）：可噴少量玻璃清潔劑，用干凈的毛巾擦拭干凈。3、清潔裝飾板：在清潔裝飾板時(shí)不可以使用鋼絲球等硬物去擦拭裝飾板。應(yīng)使用干凈不毛巾沾少量清水（應(yīng)處于不滴水狀態(tài)）來(lái)擦拭裝飾板，溫控表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。

45型旋轉(zhuǎn)燃?xì)饧灏鼱t機(jī)器尺寸：60*53cm鍋口直徑：45厘米加熱：液化氣50型旋轉(zhuǎn)水煎包鍋機(jī)器尺寸：63*53cm鍋口直徑：50厘米加熱：液化氣60型八爪燃?xì)饧屣灎t機(jī)器尺寸：76*53cm鍋口直徑：60厘米加熱：液化氣水煎包是一種美味的風(fēng)味小吃，它制作簡(jiǎn)單，煎包爐鍋里刷上油，將包好的包子放進(jìn)鍋內(nèi)煎至底部金黃定型后，倒入水淀粉蓋上蓋子繼續(xù)加熱，一般5分鐘左右就可以出爐啦。有肉餡的也有素餡的，一個(gè)水煎包就可以實(shí)現(xiàn)葷素面食搭配。還記得小時(shí)候表現(xiàn)好了才給獎(jiǎng)勵(lì)這樣飽吃一頓，吃一個(gè)水煎包，還是小時(shí)候饞的那個(gè)味道，一口一口的觸動(dòng)你的味蕾，讓你回到童年趣味時(shí)光。

發(fā)酵的時(shí)間調(diào)餡料。粉條用溫水泡軟以后切碎、小蔥剁成蔥末、五花肉末300克，一起放在蔥末粉條的盆中再加入2克、十三香2克、蠔油3克、生抽3克、芝麻香油3克用勺子攪拌均勻。餡料十分簡(jiǎn)單，跟包餃子一樣，可以根據(jù)自己喜好微調(diào)。3.一小時(shí)以后面就發(fā)酵好了，此時(shí)面團(tuán)上會(huì)有很多蜂窩眼。同樣跟搟餃子皮差不多，在案板上撒上一些面粉，取出面團(tuán)放在案板上搓揉排一下氣，然后把面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)大小均勻的面劑子。切好以后，把面劑子在手上按一下后搟成面皮，這一點(diǎn)跟餃子不一樣，面皮不要太薄。